Mantecados Thermomix: Deliciosas Recetas para Preparar las Mejores Mantecadas en Casa
¿Quieres endulzar tus tardes con un delicioso postre? Entonces estás en el lugar correcto. Hoy te traigo la receta perfecta para preparar unas ricas magdalenas caseras. Pero no te preocupes, no necesitas ser un experto en la cocina para lograrlo. Con esta receta fácil y sencilla, cualquier persona puede convertirse en todo un maestro repostero.
«La repostería es el arte de endulzar la vida»
Antes de comenzar, te mostraré un breve resumen de los ingredientes necesarios para realizar esta maravillosa receta. ¡Toma nota!
Ingredientes: |
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2 huevos |
175 gr. de azúcar |
300 gr. de harina |
1 rociito de anises |
1/2 naranja entera y el resto de zumo |
1/2 limón entero (sin pepitas) |
1 chorrito de aguardiente o licor de anís |
160 gr. de aceite de girasol |
160 gr. de leche semi |
1 rociito de canela molida |
Azúcar (para espolvorear) |
Ahora que conoces los ingredientes, es hora de entrar en acción. Sigue los siguientes pasos y pronto estarás disfrutando de unas jugosas y esponjosas magdalenas.
Paso 1: Preparación
Comienza cortando la naranja y el limón en mitades. Luego, añade las mitades de la naranja y el limón, junto con el resto del zumo de naranja, el anís y la canela en el vaso de la Thermomix. Programa 3 minutos a velocidad 5 y a una temperatura de 37º.
Paso 2: Incorporar los líquidos
Pasados los 3 minutos, vuelve a programar la Thermomix durante 3 minutos a velocidad 5, pero esta vez sin temperatura. Mientras tanto, añade al vaso los líquidos (aceite, leche y aguardiente o licor de anís) y progama durante 15 segundos a velocidad 5, para que todos los ingredientes se mezclen correctamente.
Paso 3: Añadir la harina
A continuación, es momento de añadir la harina y la levadura. Programa 10 segundos a velocidad 6 para obtener una masa homogénea. Una vez lista, reserva la mezcla en el frigorífico dentro de una manga pastelera durante aproximadamente 10 a 15 minutos.
Paso 4: Precalentar el horno
Antes de continuar, precalienta tu horno a 250º para asegurarte de que estará a la temperatura adecuada cuando metas las magdalenas.
Paso 5: Rellenar los moldes
Ahora llega el momento de dar forma a nuestras deliciosas magdalenas. Con la ayuda de la manga pastelera, rellena los moldes hasta la mitad con la masa que anteriormente reservaste. Luego, espolvorea un poco de azúcar sobre cada magdalena para darles ese toque de dulzura extra.
Paso 6: Hornear
Llegó la hora de poner nuestras magdalenas en el horno. Hornea durante aproximadamente 12 a 15 minutos a 220º para que se cocinen correctamente y obtengas unas magdalenas doradas y esponjosas.
¡Y eso es todo! ¡Ya tienes tus magdalenas caseras listas para ser degustadas! Te aseguro que no podrás resistirte a su aroma y sabor irresistible. Prepara una buena taza de café o té y disfrútalas en una tarde tranquila o compártelas con tus seres queridos.
Preguntas frecuentes
– ¿Puedo sustituir el anís por otro licor?
Sí, puedes utilizar cualquier licor que prefieras, como aguardiente, ron o incluso extracto de vainilla. ¡Personaliza tus magdalenas a tu gusto!
– ¿Es necesario mantener la masa en el frigorífico antes de hornear?
No es estrictamente necesario, pero dejarla enfriar en el frigorífico ayudará a que las magdalenas tengan una textura más esponjosa al hornearse.
– ¿Puedo utilizar harina integral en lugar de harina normal?
Sí, puedes utilizar harina integral si lo prefieres. Sin embargo, ten en cuenta que la textura y el sabor podrían ser ligeramente diferentes.
Conclusión:
¡Felicidades! Has logrado preparar unas deliciosas magdalenas caseras con la ayuda de la Thermomix. Ahora puedes disfrutar de este dulce manjar en cualquier momento del día. No dudes en experimentar con diferentes sabores y decoraciones para hacer de tus magdalenas una obra maestra repostera. ¡Disfruta y comparte el placer de cocinar!