Juani’s Thermomix Pizza Recipe: Masa Delightfully Homemade

Preparación de la receta «Pizza casera»

¡Hola amantes de la pizza!

Si eres fanático de la pizza casera y te gusta experimentar en la cocina, esta receta es perfecta para ti. Hoy te enseñaré cómo preparar una deliciosa pizza casera repleta de ingredientes sabrosos.

«La mejor pizza es aquella que se hace con amor y ingredientes frescos».

Comenzaremos preparando la masa de nuestra pizza. Para ello, en el vaso de la thermomix, añadiremos aceite y agua para calentar durante 1 minuto a 37 grados a velocidad 4. A continuación, incorporamos la levadura y la mezclamos durante 6 segundos a velocidad 4. Luego, agregamos la harina y la sal, y amasamos durante 1 minuto en velocidad espiga.

Una vez tengamos la masa lista, la dejamos reposar en un bol durante 30 minutos en un lugar cálido para que fermente y crezca. Pasado ese tiempo, estiramos la masa con el rodillo y, luego, la adaptamos a la bandeja de horno utilizando nuestras manos.

Para evitar que la masa se hinche, la pinchamos con un tenedor por todas partes. A continuación, añadimos un chorrito de aceite y lo extendemos por toda la superficie. Luego, agregamos el tomate casero, espolvoreamos un poco de orégano, añadimos trozos de bacon y cubrimos con el queso mozzarella rallado.

Para obtener los mejores resultados, encendemos el horno a 250 grados, tanto en la parte superior como en la inferior. Dejamos reposar la bandeja en un lugar cálido durante 15 minutos para que la masa vuelva a crecer. Luego, colocamos la bandeja en la rejilla cerca del gratinador del horno, en la parte superior, y reducimos la temperatura a 225 grados. Cocinamos durante 20 minutos y ¡nuestra pizza estará lista para disfrutar!

Ingredientes:

– 200 ml de agua
– 25 g de levadura fresca de panadería
– 50 ml de aceite de oliva
– 400 g de harina de fuerza
– 1 cucharadita de sal
– Un chorrito de aceite de oliva para añadir sobre la masa
– 250 g de bacon en trozos
– 3 cucharadas soperas de tomate casero
– 200 g de queso mozzarella rallado
– Orégano al gusto

¡Buen provecho!

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo utilizar otro tipo de harina en lugar de la harina de fuerza?
No es recomendable, ya que la harina de fuerza le otorga a la masa una textura más elástica y perfecta para hacer pizzas.

2. ¿Puedo agregar otros ingredientes al relleno de la pizza?
¡Por supuesto! Puedes agregar tus ingredientes favoritos, como champiñones, pimientos, cebolla, aceitunas o cualquier otro que te guste.

3. ¿Necesito una thermomix para hacer la masa de la pizza?
No necesariamente. Puedes hacerla a mano amasando todos los ingredientes con energía durante al menos 10 minutos.

Conclusión, preparar una pizza casera es una experiencia divertida y deliciosa. Con esta receta, podrás disfrutar de la masa crujiente y sabrosa, acompañada de tus ingredientes favoritos. ¡Déjate llevar por tu creatividad y prepara una pizza única y personalizada!

¡Anímate a probar esta receta y comparte tu resultado con nosotros!