|

Mijo con verduras: una deliciosa receta vegana con salsa de soja en Thermomix

¿Buscas una receta fácil, deliciosa y saludable? ¡No busques más! Hoy te traigo la preparación de un platillo que combina ingredientes naturales y sabores irresistibles. Te presento la receta de Ratatouille de mijo adaptada a la Thermomix. Prepárate para disfrutar de una comida llena de nutrientes y que satisfará a tu paladar.

El mejor plato para nutrir tu cuerpo y alegrar tu corazón.

Ingredientes Cantidad
Mijo 100g
Agua 400g
Calabacín en trozos 230g
Tomate pelado en trozos grandes 300g
Cebolla en trozos (cuartos) 180g
Diente de ajo 1
Salsa de soja 15ml
Sal y azúcar al gusto
Perejil seco para espolvorear una pizca
Ramita de perejil para decorar 1
Aceite de oliva 50g

Comienza esta deliciosa receta lavando bien el mijo y tóstalo en una sartén hasta que se dore un poco, alrededor de 2 minutos.

Ahora, echa el agua y una pizca de sal en el vaso cerrado de tu Thermomix y agrega el mijo tostado. Programa 25 minutos a 100°C, con giro inverso y velocidad cuchara. Cuando termine, sácalo a un bol y resérvalo.

Mientras tu mijo está cocinando, coloca la cebolla, el calabacín y el ajo en el vaso de la Thermomix. Trocea durante 4 segundos a velocidad 4. Al terminar, baja los restos hacia las cuchillas.

Agrega el aceite y un poco de sal al vaso y programa 10 minutos a temperatura Varoma, con giro inverso y velocidad cuchara.

A continuación, añade el tomate y el azúcar al vaso y programa 15 minutos a temperatura Varoma, con giro inverso y velocidad cuchara.

Una vez terminado, saca el conjunto del vaso cerrado y mézclalo bien en el bol donde se encuentra el mijo tostado y la salsa de soja.

Leer también:  Puerros al vapor: una deliciosa receta de Thermomix con mantequilla y huevos duros

Sirve inmediatamente, rellenando la mezcla en un molde redondo y decora con una hojita de perejil fresco y/o espolvorea el plato con perejil seco picado.

Y listo, ¡eso es todo! Ahora solo queda disfrutar de este delicioso plato saludable. ¿Te animas a probarlo?

Contenido del artículo

Preguntas frecuentes

  • ¿Puedo agregar más verduras a esta receta?
  • Sí, puedes agregar berenjena en trozos y una ramita de apio en trocitos en el vaso cerrado en el paso 5. En ese caso, agrega un poco más de salsa de soja y la receta se convertiría en Ratatouille de mijo.

  • ¿Cuántas personas pueden disfrutar de esta receta?
  • Esta receta está pensada para tres personas.

Conclusión:

La preparación de la receta de Ratatouille de mijo es sencilla y deliciosa. Combina el mijo tostado con una deliciosa mezcla de verduras y salsa de soja para crear un plato saludable y lleno de sabor. Puedes personalizarlo agregando tus verduras favoritas. ¡No dudes en probarlo y sorprender a tu familia con esta deliciosa opción!

Publicaciones Similares

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.