Monjavina, la delicia de la Thermomix
La preparación de la receta
¡Dale sabor a tu vida con esta deliciosa receta de monjavena!
¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy les traigo una receta completamente irresistible: el monjavena. Esta delicia consiste en una masa ligera y esponjosa, bañada en azúcar y canela, y horneada hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Su preparación es muy sencilla y gracias a la Thermomix, lo tendremos listo en un abrir y cerrar de ojos. Así que ponte el delantal y ¡vamos a cocinar!
| Tiempo de preparación | Cantidad |
|---|---|
| 35 minutos | 8 porciones |
Ingredientes
- 180g de agua
- 140g de aceite de oliva
- 120g de harina de trigo
- 5 huevos tamaño L
- 100g de azúcar
- 2 cucharaditas de canela
- 15g de manteca de cerdo
Pasos para la preparación
- Precalienta el horno a 200ºC.
- En el vaso de la Thermomix, agrega el agua y el aceite. Calienta durante 9 minutos a 100ºC en velocidad 2.
- Añade la harina de golpe y mezcla durante 4 segundos en velocidad 4.
- Pon la Thermomix en velocidad 4 y ve añadiendo los huevos uno a uno, esperando a que estén bien mezclados antes de añadir el siguiente.
- Extiende la masa sobre una bandeja de horno y espolvorea azúcar y canela por encima.
- Reparte la manteca de cerdo en trozos pequeños por toda la masa.
- Hornea durante 23 minutos a 200ºC.
- Deja enfriar el monjavena sobre una rejilla.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir la manteca de cerdo por otra grasa?
Sí, puedes usar mantequilla en lugar de manteca de cerdo. El resultado será igualmente delicioso.
¿Se pueden añadir otros ingredientes al monjavena?
¡Por supuesto! Puedes agregar ralladura de limón o naranja a la masa para darle un toque cítrico. También puedes añadir pasas, nueces o chocolate picado para hacerlo aún más irresistible.
¿Cuál es la mejor forma de conservar el monjavena?
Te recomiendo guardar el monjavena en un recipiente hermético y consumirlo en los dos días siguientes a su preparación. De esta forma, se mantendrá fresco y delicioso.
Conclusión:
Si estás buscando una receta dulce y fácil de hacer, el monjavena es la opción perfecta. Con pocos ingredientes y en tan solo 35 minutos, podrás disfrutar de un postre delicioso y casero. ¿Qué esperas para probarlo? ¡Manos a la obra y a disfrutar de este dulce bocado!
