Mousse de colacao: Una irresistible delicia de chocolate en tu Thermomix
Hoy te traigo una deliciosa receta para preparar un postre que seguro te encantará. Se trata de una mousse de chocolate, una opción perfecta para endulzar cualquier ocasión. Además, te sorprenderá lo fácil y rápido que es de hacer con la ayuda de tu Thermomix.
«La vida es como una caja de chocolates, nunca sabes lo que te va a tocar». – Forrest Gump
Antes de comenzar, aquí te dejo un resumen de los ingredientes que necesitarás:
| Ingredientes | Cantidad | |
|---|---|---|
| Claras de huevo | 4 | |
| Azúcar | 1 cucharada | |
| Sal | 1 pellizco | |
| Zumo de limón | 4 gotas | |
| Chocolate fondant | 175g | |
| Mantequilla | 30g | |
| Leche | 30g | |
| Yemas de huevo | 4 | |
| Azúcar | 80g | |
| Licor de naranja | 1 cucharadita |
Paso a paso: Preparación de la receta
- Coloca la mariposa en las cuchillas de tu Thermomix.
- Vierte las claras, el azúcar, la sal y las gotas de limón en el vaso.
- Programa 4 minutos, a 50ºC y velocidad 3 ½.
- Saca la mezcla a un bol grande y reserva.
- Quita la mariposa de las cuchillas.
- Pon el chocolate en el vaso y trócealo programando 10 segundos a velocidad 5-7.
- Baja con la espátula los restos de las paredes hacia las cuchillas.
- Añade la mantequilla, la leche, las yemas, el azúcar y el licor de naranja.
- Programa 3 minutos, a 50ºC y velocidad 3.
- Vuelca la preparación sobre las claras reservadas y mezcla de forma envolvente hasta que todo esté bien integrado.
- Vierte la mezcla en copas individuales y deja reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas.
¡Ya está! Ahora solo queda esperar y disfrutar de esta deliciosa mousse de chocolate. Puedes decorarla con un poco de crema batida, fresas o incluso con un toque de coco rallado.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar chocolate con leche en lugar de chocolate fondant?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de chocolate que prefieras. El chocolate fondant le dará un sabor más intenso, pero el chocolate con leche también quedará delicioso.
2. ¿Se puede sustituir el licor de naranja?
Por supuesto, si no te gusta el sabor del licor de naranja o prefieres no utilizar alcohol, puedes omitirlo o sustituirlo por esencia de vainilla u otro sabor que te guste.
3. ¿Cuánto tiempo dura la mousse en el refrigerador?
La mousse se mantendrá bien en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 días. Pasado ese tiempo, es posible que la textura no sea la misma.
Conclusión:
Esta receta de mousse de chocolate es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás prepararla de manera rápida y sencilla. ¡Disfruta de cada cucharada y no olvides compartir con tus seres queridos!
