Deliciosos Pastelitos de Nata de Coco al estilo Thermomix
¿A quién no le gustan unas deliciosas magdalenas? Esponjosas, dulces y perfectas para acompañar un café o té. Hoy te traigo la receta para prepararlas de manera fácil y sencilla. ¡No te lo pierdas!
«La vida es como una magdalena, dulce, esponjosa y llena de sabores que hay que saborear con cada bocado.»
| Ingredientes |
|---|
| Magdalenas |
| 150g de azúcar |
| 3 huevos |
| 150g de harina |
| 1/2 sobre de levadura |
| 1 cucharadilla de aroma de vainilla |
| Raspadura de 1 limón |
| 150g de mantequilla |
| Relleno |
| 400g de nata, para montar |
| Rebozado |
| 1 lata pequeña de leche condensada |
| La misma medida de leche |
| 1 paquete de coco rallado |
Para preparar las magdalenas, comienza mezclando en una batidora el azúcar y los huevos durante 5-10 segundos a velocidad 5. Luego, añade la harina tamizada con la levadura y agrega la vainilla y la raspadura de limón. En el microondas, derrite la mantequilla hasta que esté completamente disuelta y agrégala a la mezcla. Vuelve a mezclar durante 10 segundos a velocidad 1, y si al terminar quedan grumos, termina de envolver con una espátula. Rellena los moldes alargados y hornéalos a 180-190ºC durante 10 a 12 minutos.
Una vez que las magdalenas estén listas, puedes montar la nata y cortar las magdalenas a lo largo, como si fueran un libro. Rellénalas con la nata y ciérralas. Luego, parte las magdalenas por la mitad.
Para el rebozado, mezcla la leche condensada y la misma medida de leche en un vaso durante 20 segundos a velocidad 4. Vierte la mezcla en un bol y pon el coco rallado en un plato aparte. Baña cada magdalena en la leche, dejando que se empapen un poco, y luego rebózalas en el coco rallado. ¡Y listo! Ya tienes tus riquísimas magdalenas preparadas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar magdalenas compradas en lugar de hacerlas desde cero?
¡Claro! Si no tienes tiempo o no te apetece preparar las magdalenas desde cero, puedes comprar unas magdalenas ya hechas y seguir los pasos de rellenado y rebozado. El resultado será igualmente delicioso.
¿Cuánto tiempo puedo conservar las magdalenas?
Una vez preparadas, puedes guardar las magdalenas en el frigorífico para que se mantengan frescas durante unos días. Recuerda guardarlas en un recipiente hermético para evitar que se sequen.
Conclusión:
Preparar magdalenas es más sencillo de lo que parece, y el resultado vale totalmente la pena. No te pierdas la oportunidad de deleitar a tus seres queridos con estas deliciosas y esponjosas magdalenas. ¡Disfruta de su sabor y comparte momentos dulces!
