Deliciosa receta: Pajaritas de pasta con tomate, jamón y chorizo en Thermomix
¡Prepara tu Thermomix y ponte el delantal, porque hoy vamos a cocinar un delicioso sofrito de tomate, jamón y chorizo! Esta receta es perfecta para darle un toque especial a tus platos de pasta, arroz o incluso como base para una pizza casera. Sigue los siguientes pasos y sorprende a tus invitados con un sabor exquisito.
Comenzaremos calentando un poco de aceite en el vaso de la Thermomix durante 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 2. Mientras tanto, corta un diente de ajo en láminas finas y resérvalo. Una vez calentado el aceite, añade el ajo y programa 6 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
«La cocina es el lugar donde la magia sucede y los sueños se hacen realidad.»
A continuación, corta la cebolla en cuartos y pícala utilizando la función de vaso cerrado y un golpe de turbo de 2 segundos. Sofríe la cebolla durante 18 minutos a temperatura varoma y velocidad 2. El resultado será un sofrito doradito y lleno de sabor.
Ahora es el momento de agregar el tomate triturado, la sal y el azúcar. Programa 30 segundos a velocidad 9 para conseguir una salsa suave y homogénea. Luego, baja los restos de las paredes del vaso y de la tapa, y vuelve a programar 30 segundos a velocidad 9.
Tras esto, añade el vino blanco y reduce el alcohol programando 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 2. Este paso le dará un toque de sabor único a tu sofrito.
Continuamos añadiendo los tacos de jamón y el paté de chorizo, junto con una pizca de orégano. Sofríe durante 4 minutos a temperatura varoma y velocidad 2. No podrás resistirte al aroma que se desprenderá de tu Thermomix.
Acabado el tiempo, retira la salsa del vaso y asegúrate de limpiar a fondo tanto el vaso como la tapa para evitar mezclar sabores en otras recetas. Tu sofrito está listo para ser utilizado.
Cocción de pasta con la Thermomix
Ahora que ya tienes tu delicioso sofrito preparado, vamos a cocinar la pasta. Para ello, pondremos agua en el vaso y colocaremos el cestillo dentro. Añade una hoja de laurel, la pasta y un poquito de aceite. Programa 20 minutos a temperatura varoma y velocidad 4. Además, utiliza la espátula para remover la pasta de vez en cuando y conseguir que quede suelta y al dente.
Terminada la cocción de la pasta, escúrrela y mézclala con la salsa reservada. Sirve el plato bien caliente y ¡disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otro tipo de pasta en lugar de las pajaritas de colores?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pasta que prefieras. Las pajaritas de colores le dan un toque divertido y llamativo al plato, pero puedes utilizar tu pasta favorita.
¿Puedo sustituir el jamón y el chorizo por otros ingredientes?
Por supuesto, puedes personalizar la receta según tus gustos o necesidades. Puedes sustituir el jamón y el chorizo por vegetales, pollo u otros ingredientes que te gusten.
¿Puedo congelar el sofrito de tomate, jamón y chorizo?
Sí, puedes congelar el sofrito en porciones individuales y utilizarlo más adelante en tus recetas. De esta forma, ahorrarás tiempo en la preparación de tus platos.
Conclusión:
Preparar un sofrito de tomate, jamón y chorizo con la Thermomix es muy sencillo y el resultado es espectacular. Esta deliciosa salsa puede ser la base perfecta para numerosos platos, como pasta, arroz o incluso una pizza casera. ¡Anímate a probar esta receta y deleita a tu paladar con sabores intensos y genuinos!
