Pasta con espinacas y nata: una deliciosa receta Thermomix
¿Te encanta cocinar y probar nuevas recetas? Entonces tengo una deliciosa preparación para ti. En este artículo, te voy a contar cómo hacer una pasta con salsa de calabacín, langostinos, espinacas y nata. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y texturas increíbles!
«La cocina es como el arte, cada plato es una obra maestra.»
Antes de entrar en detalles, vamos a hablar un poco sobre los ingredientes que vas a necesitar. Para hacer esta receta para 4 personas, vas a precisar:
| Cantidad | Ingredientes |
|---|---|
| 1350 gramos | Agua |
| 1 cucharadita | Sal |
| 350 gramos | Pasta corta seca |
| 1 cucharada | Aceite de oliva |
| 30 gramos | Aceite de oliva |
| 2 dientes | Ajo |
| 150 gramos | Calabacín en trozos |
| 15 gramos | Cilantro fresco |
| 200 gramos | Nata espesa cocinar President |
| 1 pastilla | Caldo de verduras |
| 30 gramos | Harina de trigo |
| 1 pellizco | Pimienta molida |
| 300 gramos | Langostinos crudos medianos, pelados |
| 120 gramos | Espinacas baby frescas |
Ahora que conoces los ingredientes, es hora de empezar con la preparación de la receta.
Paso 1: Preparando la pasta
Lo primero que debes hacer es poner en el vaso de la Thermomix 1200 gramos de agua y una cucharadita de sal. Programa la máquina a 10 min/100°C/vel 1 para calentar el agua.
A continuación, añade la pasta y una cucharada de aceite. Programa el tiempo que indique el paquete, a 100°C y a velocidad 1. Cuando la pasta esté lista, escúrrela a través del recipiente Varoma y ponla en una fuente.
Paso 2: Preparando la salsa
En el vaso de la Thermomix, pon el aceite de oliva y el ajo. Pica durante 3 segundos a velocidad 7 y después sofríe durante 3 minutos a 120°C y velocidad 1.
A continuación, incorpora el calabacín y el cilantro, y rehoga durante 5 minutos a 120°C y velocidad 1.
Agrega la nata, 200 gramos de agua, la pastilla de caldo, la harina, media cucharadita de sal y la pimienta molida. Inicia el programa Espesar durante 1 minuto a 100°C.
Añade los langostinos y las espinacas, y mezcla bien con la espátula. Programa 3 minutos a 100°C y velocidad . Vierte la salsa sobre la pasta y mezcla con la espátula. ¡Y listo! Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa receta.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otro tipo de pasta?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pasta que te guste. La receta funciona muy bien con pasta corta seca, pero si prefieres otro tipo, ¡adelante!
¿Puedo sustituir los langostinos por otro marisco?
Por supuesto, si no te gustan los langostinos o prefieres otro marisco, puedes sustituirlos sin problema. Gambas, camarones o incluso mejillones pueden ser una buena opción.
¿Puedo hacer la salsa sin nata?
Sí, si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir la nata por leche o incluso caldo de verduras. El resultado será igualmente delicioso.
Conclusión:
Esta receta de pasta con salsa de calabacín, langostinos, espinacas y nata es perfecta para los amantes de la cocina. Con ingredientes simples y un sabor exquisito, este plato se convertirá en uno de tus favoritos. ¡No dudes en probarlo y sorprender a tus comensales!
