Pasta Frola Argentina: Deliciosa Receta Hecha con Thermomix®

Preparación de Pasta Frola en Thermomix®

¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de Pasta Frola! Preparar esta rica y tradicional tarta argentina nunca fue tan fácil como con el Thermomix®. A continuación, te brindaremos todos los pasos necesarios para que puedas disfrutar de esta exquisita receta.

«La Pasta Frola, un clásico de la repostería argentina: deliciosamente dulce y llena de sabor. ¡No podrás resistirte a esta tentación!»

Ingredientes:

– Masa:
– 500 gramos de harina leudante.
– 60 gramos de maicena.
– 1 sobre de polvo de hornear.
– 300 gramos de mantequilla.
– 200 gramos de azúcar.
– 3 yemas de huevos.
– 1 huevo entero.
– 1 cucharada de esencia de vainilla.
– 1 cucharada rasa de rayadura de limón.

– Relleno:
– 800 gramos de membrillos.
– 1/2 vaso de Oporto o brandy.

Receta:

1. Lo primero que debemos hacer es colocar en el vaso de la Thermomix® la mantequilla y el azúcar. Mezclamos durante 10 segundos a velocidad 5.

2. A continuación, programamos 1 minuto a velocidad 4 y en el proceso vamos añadiendo una a una las yemas de los huevos.

3. Seguidamente, añadimos la esencia de vainilla y la rayadura de limón y volvemos a mezclar durante 10 segundos a velocidad 5.

4. Luego, añadimos la mitad de la harina tamizada y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 5.

5. A continuación, agregamos el resto de la harina tamizada y volvemos a mezclar durante 15 segundos a velocidad 5.

6. Retiramos la mezcla homogénea y la extendemos con la mano, oprimiendo ligeramente, en un molde tipo tartera de forma que cubramos bien el fondo con un grosor de 1 centímetro. La masa que sobra la apartamos.

7. Ahora, colocamos en el vaso la carne de membrillo junto con el licor y mezclamos durante 1 minuto a velocidad 3.

8. Bajamos todo lo que haya quedado en los bordes del vaso y volvemos a mezclar durante 15 segundos a velocidad 3.

9. A continuación, extendemos la mezcla de la carne de membrillo y el licor sobre la masa que tenemos en la tartera.

10. Con la masa que tenemos apartada, hacemos finas tiras que nos servirán para decorar la pasta frola.

11. Ponemos el huevo entero que nos falta en el vaso y batimos durante 10 segundos a velocidad 3.

12. Humedecemos con el huevo los bordes y las tiras de la masa con un pincel.

13. Finalmente, horneamos durante 35 minutos a 180°C. Si pinchamos y sale seco, ya estará lista. Si no, habrá que darle un poco más de tiempo.

¡Y ya está! Ahora solo queda disfrutar de la deliciosa Pasta Frola que acabas de preparar. ¡Buen provecho!

Preguntas frecuentes:

1. ¿Cuál es la historia de la Pasta Frola?
La Pasta Frola es una torta muy popular en Argentina, que tiene sus orígenes en la gastronomía árabe. Llegó al país gracias a las inmigraciones y se convirtió en uno de los postres más queridos por los argentinos.

2. ¿Puedo sustituir el membrillo por otra fruta?
Si, puedes utilizar membrillo, batata o cualquier otra fruta en pasta para rellenar la Pasta Frola. Incluso puedes combinar diferentes sabores en una misma torta.

3. ¿Cuál es la forma tradicional de decorar la Pasta Frola?
La forma tradicional de decorar la Pasta Frola es utilizando tiras de masa formando una especie de enrejado sobre el relleno.

Conclusión:

La Pasta Frola es un postre icónico de la repostería argentina que no puede faltar en ninguna reunión familiar. Con su masa suave y esponjosa y su delicioso relleno de membrillo, es una verdadera delicia para el paladar. Ahora, gracias a la Thermomix®, puedes prepararla de forma rápida y sencilla en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a probar esta receta y deleita a tus seres queridos con este clásico postre argentino!