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Pastel de limón cremoso: La infalible receta de Bizcocho al aroma de limón con Thermomix

¿Te apetece preparar un delicioso bizcocho de yogurt de forma rápida y sencilla? Sigue las instrucciones de esta receta básica y sorprende a tus amigos y familiares con un postre irresistible. Además, te enseñaré cómo adornarlo para darle un toque especial. ¡Vamos a ello!

«Endulza tus días con un bizcocho de yogurt casero, ideal para cualquier ocasión.»

Ingredientes:
1/2 bizcocho de yogurt del libro básico
250g de nata líquida
1 yema de huevo
75g de azúcar
2 gotitas de esencia de limón o vainilla (o 1 cucharadita de azúcar vainillado)
1 cucharadita de licor de manzana
Para los adornos:
300g de nata para montar (35% materia grasa), muy fría
40g de azúcar glas

Comenzamos precalentando el horno a 170ºC. Mientras tanto, cortamos el bizcocho de yogurt por la mitad y reservamos una de las mitades. A continuación, cortamos esta mitad en dados de aproximadamente 1 cm de grosor.

En el vaso de la Thermomix, añadimos la nata, la yema de huevo, el azúcar, la esencia de limón o vainilla (o el azúcar vainillado) y el licor de manzana. Programamos 5 segundos a velocidad 4 para mezclar todos los ingredientes.

Vertemos los dados de bizcocho de yogurt en un molde de aproximadamente 24 cm y rociamos la mezcla de nata por encima. A continuación, llevamos el molde al horno y horneamos durante 20 minutos o hasta que esté cuajado. Una vez listo, retiramos del horno y dejamos enfriar por completo.

Adornos:

Para preparar los adornos de nuestro bizcocho, montamos la nata junto con una cucharada de queso de untar Philadelphia (o alguna otra marca) en la Thermomix. Utilizamos la velocidad 3 y 1/2 con la mariposa y sin tiempo. Una vez montada la nata, añadimos el azúcar glas y lo mezclamos con la espátula.

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Luego, metemos la nata montada en una manga pastelera y decoramos el bizcocho al gusto. Puedes hacer diseños creativos o simplemente cubrir la superficie de manera uniforme. ¡Deja volar tu imaginación!

Preguntas frecuentes:

  • ¿Puedo utilizar otro tipo de bizcocho en lugar del bizcocho de yogurt? Sí, puedes experimentar con diferentes sabores de bizcocho para variar el resultado final.
  • ¿Es necesario añadir el licor de manzana? No, el licor de manzana le da un toque de sabor extra, pero puedes omitirlo si no lo tienes o prefieres evitar el alcohol.

Conclusión:

Preparar un bizcocho de yogurt casero nunca ha sido tan fácil. Con esta receta básica y los adornos adecuados, podrás sorprender a todos con un postre delicioso y vistoso. ¡Anímate a probarlo y disfruta de un momento dulce en buena compañía!

https://www.youtube.com/watch?v=09w-zRoa65A

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