Pastel de Salmón Fresco Thermomix: Una deliciosa receta con trigueros y salmón ahumado
¡Prepara tu deliciosa receta de salmón ahumado con puerros y espárragos trigueros! Esta preparación es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para darte un capricho culinario. Sigue los pasos y disfruta de un plato lleno de sabor y elegancia.
En una cacerola, comienza por cocer los espárragos trigueros, asegurándote de retirar la parte dura del tallo. Luego, pon agua con sal a hervir y, cuando empiece a hervir de nuevo, añade los espárragos. Déjalos cocinar durante 5 minutos y luego retíralos del fuego.
Para preparar la base de la receta, tritura el salmón en una licuadora o procesadora de alimentos. Luego, retíralo y en el mismo recipiente, tritura el ajo puerro. Sin retirar el ajo puerro, añade aceite de oliva y sofríe durante 8 minutos a baja velocidad.
Después de eso, añade el salmón triturado al recipiente y continúa sofriendo durante otros 8 minutos. Retira todo del recipiente y lávalo con agua.
Regresa el recipiente a su lugar y añade los huevos, la nata y el tomate. Mezcla durante 30 segundos a velocidad media. A continuación, agrega el sofrito de puerro y salmón que hiciste anteriormente y mezcla sin temperatura durante 30 segundos más a velocidad media. Salpimienta a gusto.
Ahora, impregna los bordes de un molde alargado con margarina y vierte la mezcla preparada en el recipiente. Prepara el horno a 180 grados y coloca el molde en una fuente con 3 dedos de agua. Cocina al baño maría durante 30 minutos.
Pasado ese tiempo, retira del fuego y coloca el molde en el horno durante otros 30 minutos, cubriendo la superficie con papel de aluminio pasados los primeros 15 minutos.
Una vez que esté listo, deja enfriar, desmolda y adorna la superficie con lonchas de salmón ahumado, mayonesa y rodajas de huevo cocido.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tu delicioso salmón ahumado con puerros y espárragos trigueros. ¡Deléitate con cada bocado y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar salmón fresco en lugar de salmón ahumado?
Sí, puedes hacerlo. El salmón ahumado le da un sabor distintivo a la receta, pero si prefieres utilizar salmón fresco, asegúrate de cocinarlo previamente antes de triturarlo.
¿Puedo añadir otros vegetales a la receta?
¡Claro! Puedes experimentar y agregar otros vegetales de tu elección, como zanahorias o champiñones. Solo recuerda adaptar los tiempos de cocción según lo necesites.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta rinde aproximadamente 12 porciones, por lo que es ideal para compartir en una reunión o guardar para disfrutar en varias ocasiones.
Conclusión:
Preparar una receta como esta puede ser una experiencia deliciosa y divertida. Sorprende a tus invitados con un plato elegante y lleno de sabor. No temas experimentar con los ingredientes y personalizar la receta a tu gusto. ¡Disfruta de cada bocado y comparte este delicioso salmón ahumado con tus seres queridos!
