Delicioso manjar: Exquisitas PATATAS CON ALMEJAS en tu Thermomix
Bienvenidos de nuevo, amantes de la cocina y de las recetas fáciles y deliciosas. Hoy tengo para ustedes una receta que les hará agua la boca: unas patatas con almejas preparadas en nuestro fiel Thermomix. Prepárense para deleitar sus paladares con este platillo lleno de sabor y texturas que sin duda los dejará satisfechos. ¡Vamos a cocinar!
«La mejor manera de llegar al corazón de alguien es a través de su estómago. Y estas patatas con almejas lo lograrán con creces.»
A continuación, les presento un resumen encantador de los ingredientes y pasos que iremos siguiendo en esta maravillosa receta. Luego profundizaremos en cada uno de ellos para que puedan preparar este platillo de forma fácil y sin contratiempos.
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Almejas | 150 gr |
| Cebolla | 100 gr |
| Ajo | 1 diente |
| Perejil | A gusto |
| Aceite | 50 gr |
| Laurel | 1 hoja |
| Patatas | 300 gr (peladas y troceadas) |
| Caldo de pescado | 300 gr |
| Cerveza | 100 gr |
| Sal | A gusto |
Comenzamos triturando en nuestro Thermomix el ajo, la cebolla y el perejil. Nos tomara tan solo 5 segundos a velocidad 4. Luego, agregamos el aceite, los restos de ajo y cebolla y la hoja de laurel. Calentamos todo a temperatura varoma durante 5 minutos a velocidad 1.
Acto seguido, colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las patatas, el caldo de pescado y la cerveza. Ponemos el Thermomix a calentar durante 15 minutos a 100ºC y velocidad 1. Mientras tanto, lavamos las almejas con agua fría y sal, y las agregamos a las patatas. Añadimos sal al gusto y cocinamos durante 5 minutos más a la misma velocidad y temperatura.
Una vez finalizado el tiempo de cocción, dejamos reposar unos minutos para que todos los sabores se mezclen. Y voilà! Tenemos unas patatas con almejas listas para ser servidas bien calentitas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir las almejas por otro tipo de marisco?
Sí, puedes utilizar mejillones, berberechos o incluso gambas si lo prefieres. El resultado seguirá siendo delicioso.
¿Es necesario pelar las patatas antes de cocinarlas?
Depende de tus preferencias personales. Algunas personas prefieren dejarles la piel para darle un toque más rústico al platillo.
¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pescado?
¡Por supuesto! Si prefieres un sabor más suave, el caldo de verduras es una excelente opción.
Conclusión:
Con esta receta de patatas con almejas en Thermomix, no hay excusas para no sorprender a tus seres queridos con un platillo lleno de sabores y texturas. Déjate llevar por tu paladar y prepáralas en tu casa, ¡te aseguro que no te arrepentirás!
