Patatas Rellenas en Thermomix: La Receta Perfecta para Sorprender
¡Preparación de la receta: pelar las patatas y hacerles un hueco grande para que quepa mucho relleno! A continuación, te enseñaré cómo preparar este plato delicioso y sorprendente.
Para el relleno, vamos a necesitar ajo, perejil, sal, leche, huevo, pan rallado y carne picada. En el vaso de la thermomix, ponemos el ajo, el perejil y la sal, y programamos a velocidad 5 durante 5 segundos. Después, bajamos los restos hacia las cuchillas y añadimos la leche, el huevo, el pan rallado y la carne picada. Programamos 1 minuto a velocidad espiga y ¡listo! Ya tenemos nuestro relleno preparado.
Ahora, vamos a rellenar las patatas peladas y con un hueco abierto en forma redonda. Utiliza un cuchillo de punta para hacer el hueco y así asegurarnos de que tenga espacio suficiente para el delicioso relleno.
Para la salsa, necesitaremos tomate, pimiento, cebolla y ajos. En el vaso de la thermomix, ponemos estos ingredientes y los trituramos a velocidad 5 durante 5 segundos. A continuación, añadimos aceite, azafrán, sal y pimienta, y programamos 8 minutos a velocidad 1 y varoma. Una vez terminado, trituramos durante 10 segundos a velocidad 5. Por último, añadimos el laurel, el agua y el vino, y colocamos las patatas rellenas en el cestillo. Programamos 20 minutos a velocidad 3 y varoma. Para asegurarnos de que las patatas estén tiernas, podemos dejarlas entre 2 y 5 minutos adicionales, dependiendo del tipo de patata.
Por último, sacamos las patatas en una fuente y las rociamos con la salsa. ¡Y ya está! Tenemos un plato delicioso y sorprendente listo para disfrutar.
Ingredientes:
– 4 patatas medianas
– 250 gramos de carne picada (pollo, ternera, cerdo o mixta)
– 40 gramos de pan rallado
– 1 diente de ajo
– Una ramita de perejil
– 1 huevo
– 20 gramos de leche
– 1 cucharadita de sal
Para la salsa:
– 100 gramos de pimiento verde
– 100 gramos de cebolla
– 100 gramos de tomate triturado en conserva
– 70 gramos de aceite de oliva
– 125 gramos de vino para cocinar
– 300 gramos de agua
– 5 gramos de sal
– 1 cucharadita de azafrán (colorante)
– 1 pellizco de pimienta molida blanca
– 3 dientes de ajos
– 2 hojas de laurel
¡Y eso es todo! Ahora podrás disfrutar de unas deliciosas patatas rellenas con una salsa espectacular. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes:
¿Se puede utilizar otro tipo de carne?
Sí, puedes utilizar pollo, ternera, cerdo o incluso una combinación de ellas.
¿Se puede omitir algún ingrediente en el relleno?
Por supuesto, puedes adaptar la receta a tus gustos y necesidades. Puedes omitir algunos ingredientes o incluso agregar otros que te gusten más.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Conclusión:
Prepara unas deliciosas patatas rellenas con esta receta fácil de seguir. Con su relleno sabroso y su salsa espectacular, seguramente sorprenderás a todos en la mesa. ¡No esperes más y comienza a preparar este plato sorprendente ahora mismo! ¡Buen provecho!
