Pelar castañas crudas en el microondas: una forma fácil y rápida de preparar el delicioso Puding de
Preparación de la receta de Puding de Castaña
¡Hola a todos los amantes de los postres deliciosos y fáciles de preparar! Hoy queremos compartir con ustedes una receta especial de Puding de Castaña que seguramente se convertirá en uno de sus favoritos. Este postre cremoso y lleno de sabor es perfecto para cualquier ocasión, ya sea como un dulce tentempié o como el broche de oro de una comida deliciosa. Así que sin más preámbulos, ¡vamos a cocinar!
«La vida es como una receta, el resultado final depende de cómo combinas los ingredientes.»
Resumen: Puding de Castaña
Antes de sumergirnos en los detalles de nuestra receta, veamos un resumen rápido de los ingredientes y el proceso de preparación:
– Castañas crudas peladas – 300 gramos
– Leche desnatada – 700 gramos
– Azúcar (o equivalente en endulzante) – 120 gramos
– Huevos L (de 63 a 73 gramos) – 3 unidades
– Caramelo líquido (al gusto)
– Preparación: 30 minutos
– Dificultad de preparación: baja
– Receta creada para modelo de Thermomix TM 5
Ahora que tenemos clara la lista de ingredientes que necesitaremos para este delicioso postre, ¡vamos a por la parte divertida!
Paso 1: Pelar las castañas con estilo
El primer paso es pelar las castañas de manera que sea rápido y sencillo. Para ello, te recomendamos hacerles un pequeño corte a las castañas y luego introducirlas en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos. Esto permitirá que la cáscara se ablande y puedas pelarlas fácilmente mientras están calientes. Recuerda no introducir más de una docena de castañas cada vez para asegurarte de pelarlas antes de que se enfríen.
Paso 2: Triturar las castañas como un profesional
Una vez que hemos pelado todas las castañas, las introducimos en el vaso de la batidora y las trituramos durante 10 segundos a velocidad 6. Comprobamos que están bien trituradas, y en caso contrario, programamos otros 5 segundos a velocidad 6.
Paso 3: Mezclar y cocinar la magia
A continuación, añadimos el azúcar, los huevos y la leche al vaso de la batidora donde tenemos las castañas trituradas. Programamos la máquina durante 12 minutos a 100ºC y velocidad 4. Durante este tiempo, la mezcla se cocinará y adquirirá una textura suave y cremosa.
Paso 4: Enfriar y servir con estilo
Una vez finalizado el tiempo de cocción, podemos verter la mezcla del puding en un cuenco grande o en cuencos individuales. Para darle un toque especial, añadimos un chorrito de caramelo líquido en la base de cada cuenco antes de verter la mezcla. Luego dejamos que el puding se enfríe durante aproximadamente 4 horas en el refrigerador antes de servirlo.
¡Y voilà! Ahora tienes listo un delicioso Puding de Castaña casero que seguramente impresionará a todos tus invitados. Puedes disfrutarlo tal cual o acompañarlo con un poco de nata montada o trocitos de castaña caramelizada para darle un toque extra de dulzura.
Preguntas frecuentes
– ¿Puedo utilizar castañas enlatadas en lugar de castañas crudas peladas?
No se recomienda, ya que las castañas enlatadas suelen tener una textura diferente y un sabor menos intenso en comparación con las castañas crudas peladas.
– ¿Puedo sustituir el azúcar por algún endulzante?
Sí, puedes utilizar endulzantes como la stevia o el edulcorante de tu preferencia en lugar del azúcar. Solo asegúrate de ajustar la cantidad según las instrucciones del endulzante que elijas.
– ¿Puedo hacer el Puding de Castaña sin una Thermomix?
Sí, aunque la receta fue creada para el modelo de Thermomix TM 5, puedes adaptarla a otros utensilios de cocina como una batidora normal o una cazuela. Simplemente sigue los pasos de la receta y ajusta los tiempos de cocción y velocidades según sea necesario.
Conclusión:
Con tan solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo en la cocina, puedes disfrutar de un delicioso Puding de Castaña casero. Sus suaves y cremosas texturas combinadas con el sabor dulce y característico de las castañas hacen de este postre una opción perfecta para cualquier ocasión. Así que no esperes más y ¡anímate a probar esta receta hoy mismo!
