Pizza Baiona Thermomix: Delicioso Rollo de Pollo al Estilo Pizzero
Hola amigos y amigas amantes de la cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa y muy fácil de preparar: rollo de pollo con ajo y perejil. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en una comida especial o simplemente para disfrutar en familia. Así que agarren sus delantales y ¡vamos a cocinar!
«La cocina es el arte de transformar los ingredientes en deliciosas obras de arte culinarias.»
Antes de entrar en los detalles de la receta, aquí les dejo un breve resumen de los ingredientes y pasos principales:
| Rollo de pollo: | Ajo y perejil picados, pechuga de pollo troceada, aceite, huevo, pimienta, sal, pan rallado |
|---|---|
| Masa: | Aceite, azúcar, agua, levadura, harina, sal |
| Montaje: | Bacon, queso rallado, huevo batido, orégano, pimentón |
Comenzamos preparando el rollo de pollo. En la Thermomix, picamos el ajo y el perejil durante 3 segundos a velocidad 5. Luego añadimos la pechuga de pollo troceada y picamos durante 5 segundos a velocidad 6. A continuación, echamos el aceite y sofreímos todo durante 3 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Agregamos el huevo, la pimienta, la sal y el pan rallado, y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 5. Sacamos la mezcla y formamos un rollo. Reservamos.
Para preparar la masa, enjuagamos el vaso de la Thermomix y añadimos el aceite, el azúcar y el agua. Programamos 1 minuto a 37ºC, velocidad 1. Añadimos la levadura y mezclamos durante 4 segundos a velocidad 4. Luego incorporamos la harina y la sal, y amasamos durante 2 minutos en velocidad espiga.
Estiramos la masa y colocamos las lonchas de bacon y queso. Luego, ponemos el rollo de pollo encima y envolvemos todo con la masa. Dejamos reposar tapado con un paño en un lugar cálido.
Una vez que la masa haya reposado, pincelamos con huevo batido y espolvoreamos con orégano y pimentón. Llevamos al horno precalentado a 200ºC durante 25 minutos.
Finalmente, cortamos el rollo de pollo en discos y ¡listo para servir!
Preguntas frecuentes
- ¿Se puede hacer esta receta sin Thermomix?
- ¿Puedo sustituir la pechuga de pollo por otra carne?
- ¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Sí, se puede picar el ajo y el perejil manualmente y mezclar los ingredientes del rollo de pollo a mano. Para la masa, se puede utilizar una amasadora o simplemente mezclar a mano.
Sí, puedes utilizar carne de ternera o cerdo en lugar de la pechuga de pollo.
Esta receta rinde aproximadamente 8 porciones.
Conclusión:
El rollo de pollo con ajo y perejil es una deliciosa opción para sorprender a tus seres queridos con una comida casera y llena de sabor. Sigue los pasos de esta receta y disfruta de un plato único y muy sabroso. ¡Buen provecho!
