Delicioso plato: Pollo con calabacín y zanahoria, hecho fácilmente en Thermomix
La preparación de la receta: Fiambre de pollo, calabacín y zanahoria
¿Quién dijo que comer sano no puede ser divertido? Hoy te traemos una receta fácil de preparar, llena de sabor y muy saludable: fiambre de pollo, calabacín y zanahoria. ¡No te lo pierdas!
«La comida saludable no tiene por qué ser aburrida. Prueba este fiambre de pollo, calabacín y zanahoria y descubre lo delicioso que puede ser comer sano».
| Tiempo de preparación | 2 horas y 45 minutos |
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A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta:
Paso 1: Preparación de las verduras
– Ponemos en el «Vaso cerrado» los 200 g de calabacín y los 100 g de zanahoria, limpios y troceados en tamaño medio. Los picamos durante 3 segundos / velocidad 4. Colocamos los trozos en el varoma y reservamos.
Paso 2: Calentamiento del agua
– Llenamos el «Vaso cerrado» con agua hasta la primera marca (0.5 l) y lo calentamos programando 4 minutos / 120 °C / velocidad 4.
Paso 3: Cocinado de las verduras
– Cuando el agua esté caliente, ponemos el varoma en su posición y programamos 8 minutos / temperatura varoma / velocidad 2.
Paso 4: Remojo del pan
– Mientras tanto, ponemos 40 g de pan a remojo en 50 g de leche.
Paso 5: Preparación de la picada
– Retiramos el varoma y desechamos (o guardamos) el agua del «Vaso cerrado». Lo secamos con papel de cocina. Ahora, ponemos en el «Vaso cerrado» 50 g de queso, el ajo aplastado y las hojas de la ramita de perejil. Picamos todo junto durante 5 segundos / velocidad 8. Retiramos y reservamos.
Paso 6: Batido del huevo
– Sin lavar el «Vaso cerrado», batimos el huevo durante 15 segundos / velocidad 3.
Paso 7: Mezclado de los ingredientes
– Añadimos el resto de los ingredientes al «Vaso cerrado»: el pollo picado, las verduras cocidas, la picada de ajo y el pan bien escurrido de la leche. Salpimentamos generosamente y mezclamos durante 15 segundos / giro a la «Giro inverso» / velocidad 3. Comprobamos que está bien mezclado, y si hiciera falta, terminamos de mezclar con la espátula.
Paso 8: Formado y cocción del fiambre
– Extendemos 2 trozos grandes de film transparente en la mesa y repartimos la mezcla entre ellos. Cerramos cada uno formando un cilindro y procurando que no queden burbujas de aire. Para cerrarlo bien, hacemos rodar el rollo por la mesa, hacemos un nudo en cada extremo y repetimos la acción con el otro rollo. Luego, los ponemos en el varoma.
Paso 9: Opción de cocción
– Llegados a este punto, tenemos 2 opciones:
9.1. Opción 1:
– Si en el vaso no estamos cocinando nada, ponemos 500 g de agua y la calentamos 5 minutos / 120 °C / velocidad 1 con el cubilete (o aprovechamos el agua de cocción de las verduras, así no será necesario calentarla nuevamente y ahorraremos 5 minutos). Transcurrido este tiempo, colocamos el varoma en su sitio y programamos 30 minutos / temperatura varoma / velocidad 2.
9.2. Opción 2:
– Si en el vaso estamos cocinando algo, simplemente colocamos el varoma en su sitio y programamos 30 minutos / temperatura varoma / velocidad 2.
Paso 10: Reposo y corte del fiambre
– Terminado el tiempo de cocción, retiramos los rollos del varoma y los dejamos reposar en la nevera durante un par de horas. Después, les quitamos el film transparente y los cortamos en lonchas finas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo de reposo necesita el fiambre antes de ser consumido?
– El fiambre necesita reposar en la nevera durante un par de horas después de la cocción para que adquiera su consistencia adecuada.
¿Se puede congelar el fiambre de pollo, calabacín y zanahoria?
– Sí, puedes congelar el fiambre en lonchas y conservarlo para su consumo posterior. ¡Así tendrás comida saludable lista en cualquier momento!
¿Qué otros ingredientes se pueden añadir al fiambre?
– Puedes experimentar con otros ingredientes como pimientos, champiñones o especias para darle un toque personalizado a tu fiambre.
Conclusión:
El fiambre de pollo, calabacín y zanahoria es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. Con Thermomix, su preparación es rápida y sencilla. ¡Anímate a probarlo y cuéntanos tu experiencia!
