Pollo con tomate y pimientos: Deliciosa receta Thermomix
Te presento una deliciosa receta para preparar pollo con tomate y pimientos. Es un plato muy fácil de hacer, pero con un resultado delicioso.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes para 4 personas: medio kilo de contramuslos de pollo sin hueso y troceados, un kilo de tomates maduros, medio kilo de pimientos verdes, sal, pimienta y 120 gramos de aceite de oliva.
Comienza poniendo en el vaso de la Thermomix 60 gramos de aceite de oliva, los trozos de pollo, sal y pimienta al gusto. Programa 10 minutos a 100 grados de temperatura y velocidad cuchara. Cuando termine, saca todo el contenido del vaso y colócalo en una bolsa de asar, luego cierra bien la bolsa y ponla en el recipiente Varoma. Reserva.
Pasamos ahora a los tomates. Lávalos bien y córtalos en trozos, quitando el centro duro. Coloca los tomates troceados en el vaso de la Thermomix y programa 2 minutos a velocidad 5-7-10.
Añade 60 gramos más de aceite de oliva al vaso y coloca el recipiente Varoma con el pollo en su lugar. Programa 30 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
Mientras tanto, lávate los pimientos y sécalos sobre papel de cocina. Córtalos por la mitad en sentido longitudinal, sin llegar al rabito. Añade un poco de sal en el interior de los pimientos y fríelos en abundante aceite de oliva, pero cuidado de no dejar que se quemen. Luego déjalos reposar sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite, y finalmente quítales el rabito y las semillas.
Cuando esté listo, saca el pollo de la bolsa de asar y desecha el jugo. Sirve el pollo y los pimientos sobre una generosa capa de tomate.
¡Y listo! Ya tienes un plato delicioso, ideal para disfrutar en una salida al campo o a la playa. No te olvides de llevar pan, porque al día siguiente este plato sabe aún mejor.
Investiguemos un poco más:
En esta receta se combina el pollo, los tomates y los pimientos, creando un plato lleno de sabor y texturas. Los trozos de pollo se cocinan en la Thermomix con aceite de oliva, sal y pimienta, lo que le da un gusto delicioso. Por otro lado, los tomates se trocean y se mezclan en el vaso de la Thermomix, resultando en una salsa suave y sabrosa. Los pimientos verdes, por su parte, se cortan por la mitad, se fríen con un poco de sal y se agregan a la preparación.
Este plato se puede disfrutar tanto caliente como frío, por lo que es ideal para llevar a un picnic o para tener en la nevera y comer durante la semana. El pollo con tomate y pimientos es una opción saludable y económica, ya que los ingredientes son fáciles de encontrar y no se necesita mucho tiempo ni esfuerzo para prepararlos.
Si tienes alguna pregunta sobre esta receta, a continuación te dejo algunas preguntas frecuentes que pueden ayudarte:
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otras partes del pollo en lugar de contramuslos?
Sí, puedes usar otras partes del pollo como pechugas o muslos, pero recuerda ajustar el tiempo de cocción en la Thermomix para asegurarte de que el pollo esté bien cocido.
¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta?
Sí, puedes agregar otros ingredientes como cebolla, ajo o hierbas aromáticas para darle aún más sabor a la preparación. Añade estos ingredientes al principio del proceso de cocción en la Thermomix.
¿Cuánto tiempo dura este plato en la nevera?
Este plato puede durar hasta 3 días en la nevera si se guarda adecuadamente en un recipiente hermético.
¿Puedo congelar el pollo con tomate y pimientos?
Sí, puedes congelar este plato una vez que esté frío. Asegúrate de etiquetarlo con la fecha de congelación y consúmelo dentro de los 3 meses.
Conclusión:
El pollo con tomate y pimientos es una receta fácil, deliciosa y saludable que puedes hacer en tu Thermomix. Con ingredientes simples pero llenos de sabor, esta preparación es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. No dudes en probarla y sorprender a tus seres queridos con este plato lleno de sabores mediterráneos. ¡Buen provecho!
