Delicioso Postre con Ciruelas Rojas: Descubre la Irresistible Receta Thermomix
¡Prepárate para deleitar tu paladar con esta deliciosa receta de bizcocho de ciruelas! Si eres amante de los contrastes de sabores, este postre sin duda será tu favorito. Sigue cada paso con atención y prepárate para disfrutar de un bizcocho suave y esponjoso con el toque ácido de las ciruelas.
Antes de empezar, necesitarás tener a mano ingredientes frescos y de buena calidad. Asegúrate de tener 500g de ciruelas rojas maduras, 2 cucharadas de mermelada de ciruelas rojas (que puedes tener hecha con antelación), 3 huevos, 100g de mantequilla a temperatura ambiente, 350g de azúcar, 350g de harina, 1 sobre de levadura Royal, una pizca de sal y 200g de leche.
Ahora, sigue los siguientes pasos:
1. En un molde de paredes altas, coloca papel de hornear mojado, arrugado y escurrido para hacerlo más manejable. Ajusta el papel de hornear en el molde, asegurándote de cubrir bien el fondo y las paredes. A continuación, extiende las dos cucharadas de mermelada de ciruelas por el fondo y las paredes del molde. Esto le dará un delicioso sabor a la base del bizcocho.
2. Lava bien las ciruelas, córtalas en pequeños gajos y retira el hueso de cada uno. Coloca los gajos de ciruela bien apretaditos en el fondo del molde, montándolos como si estuvieras haciendo una tarta de manzana. Reserva.
3. Precalienta el horno a 180ºC.
4. En el vaso de la Thermomix (o cualquier batidora que tengas a mano), coloca los huevos, el azúcar, la sal y la mantequilla a temperatura ambiente. Bate durante 2 minutos a velocidad 5, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y se forme una masa homogénea.
5. Agrega la leche a la mezcla y mezcla durante 20 segundos más a velocidad 5.
6. Añade la harina y la levadura a la masa y mezcla durante otros 10 segundos a velocidad 6. Si notaras que hay algo sin mezclar, puedes terminar de hacerlo con una espátula, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien integrados.
7. Vierte cuidadosamente la masa en el molde reservado con las ciruelas, asegurándote de que no se muevan de su lugar.
8. Hornea durante aproximadamente una hora y diez minutos, o hasta que al pinchar con una aguja esta salga limpia. A los 35-40 minutos, cuando el bizcocho ya esté dorado, cúbrelo con papel de aluminio para evitar que se queme.
Cuando el bizcocho esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar por un tiempo. Luego, voltea el molde en un plato o fuente de servir para que la parte de las ciruelas quede en la parte superior. Puedes servirlo tal cual o espolvorearlo con azúcar glas una vez esté completamente frío. ¡El contraste de sabores dulce del bizcocho con el acidito de las ciruelas es realmente delicioso!
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar otro tipo de frutas en lugar de las ciruelas?
Claro, puedes experimentar con otras frutas si lo deseas. Manzanas, peras o duraznos también quedan muy bien en esta receta.
¿Puedo sustituir la mantequilla por aceite vegetal?
Sí, puedes utilizar aceite vegetal en lugar de mantequilla si prefieres una opción más saludable. Asegúrate de usar la misma cantidad de aceite que indica la receta.
¿Puedo hacer esta receta sin usar Thermomix?
¡Por supuesto! Solo necesitas una batidora regular para mezclar los ingredientes. Sigue los mismos pasos y obtendrás un delectable bizcocho de ciruelas.
Conclusión:
Con esta receta de bizcocho de ciruelas, podrás impresionar a tus amigos y familiares con un postre delicioso y fácil de preparar. El contraste de sabores dulces y ácidos hará que cada bocado sea una experiencia única. No dudes en probar esta receta y disfrutar de un delicioso bizcocho de ciruelas casero. ¡Buen provecho!
