Postre de Limón Thermomix: Delicioso y refrescante sabor en cada cucharada
¡Prepara una deliciosa y refrescante gelatina de limón con galletas Digestive de la manera más sencilla con tu thermomix TM 31! Aquí te traigo una receta práctica y fácil de seguir para que disfrutes de un postre genial.
«La vida es como una receta: tienes que seguir los pasos correctos para obtener el resultado que deseas.»
Para preparar esta exquisita gelatina de limón con galletas Digestive, necesitarás los siguientes ingredientes:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Galletas Digestive | 150g |
| Agua | 160g |
| Zumo de limón | 60g |
| Azúcar | 65g |
| Gelatina de limón | 80g |
| Leche evaporada | 400g |
¡Ahora manos a la obra! Sigue estos pasos para obtener un resultado perfecto:
Paso 1: Preparación de las galletas
Pon las galletas Digestive en el vaso de la thermomix y programa durante 10 segundos a velocidad 5-10. Retira del vaso y reserva para luego.
Paso 2: Preparación del almíbar de limón
Sin lavar el vaso, agrega el agua, el zumo de limón y el azúcar. Programa durante 4 minutos a 100º de temperatura y a velocidad 2.
Paso 3: Incorporación de la gelatina
Añade la gelatina de limón alrededor de las cuchillas y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3.
Paso 4: Agregar la leche evaporada
Incorpora la leche evaporada y programa durante 10 segundos a velocidad 3.
Paso 5: Montaje y enfriamiento
Vierte el contenido del vaso en un molde de corona y espolvorea por encima las galletas reservadas. Reserva en la nevera durante un día para que la gelatina cuaje y se enfríe completamente. Luego, desmolda y sirve.
¡Y voilà! Ahora puedes disfrutar de una refrescante gelatina de limón con la textura crujiente de las galletas Digestive. Es el postre perfecto para cualquier ocasión, ya sea en una reunión familiar o simplemente para consentirte a ti mismo/a.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo utilizar otro tipo de galletas en lugar de Digestive?
Claro que sí. Si no tienes galletas Digestive a mano, puedes utilizar cualquier otra galleta que te guste como base. Recuerda triturarlas en el vaso de la thermomix antes de comenzar la preparación.
2. ¿Qué otro sabor de gelatina puedo usar?
Si prefieres otro sabor de gelatina en lugar de limón, puedes probar con gelatinas de sabores cítricos como naranja o mandarina. ¡Pruébalas y descubre tu combinación favorita!
3. ¿Puedo usar otro tipo de leche en lugar de la evaporada?
Si no tienes leche evaporada a mano, puedes utilizar leche común o leche condensada diluida en un poco de agua. El sabor puede variar ligeramente, pero el resultado seguirá siendo delicioso.
Conclusión:
Preparar una gelatina de limón con galletas Digestive nunca fue tan fácil gracias a la Thermomix TM 31. Sigue estos sencillos pasos, deja volar tu creatividad con diferentes sabores y disfruta de un postre refrescante y delicioso. ¡Buen provecho!
