Postre Halloween Thermomix: Deliciosos Panallets para la Diada
¿Tienes antojo de algo dulce? ¿Te gustan las recetas tradicionales y sabrosas? Pues hoy te traigo la preparación de una deliciosa receta que seguramente te encantará: los panallets. Estos dulces típicos de Cataluña son ideales para compartir en familia o disfrutar en cualquier ocasión. ¡No te los puedes perder!
«Los panallets, una deliciosa opción para endulzar tu vida»
| Ingredientes |
|---|
| 500 gr de Almendras Crudas |
| 1 patata mediana |
| 400 gr de Azúcar |
| Piel de limón |
| Piñones para la guarnición |
| 1 huevo |
La preparación de los panallets es bastante sencilla, pero requiere de un poco de tiempo y paciencia. Para comenzar, vamos a hervir la patata con piel y todo al fuego. Una vez hervida, le sacamos la piel y la troceamos para luego moldearla y hacer un puré. Una vez que tenemos el puré, lo reservamos en la nevera durante unos 15 minutos para que se enfríe y tome consistencia.
A continuación, vamos a triturar las almendras crudas colocándolas en el vaso de la batidora y programando 20 segundos a velocidad turbo. Una vez pasado ese tiempo, apartamos las almendras en un bol y las reservamos.
En otro recipiente, vamos a mezclar el puré de patata, el azúcar, las almendras troceadas y la piel de limón utilizando un tenedor. El objetivo es conseguir una masa homogénea sin removerla excesivamente para que no se ablande. Es importante asegurarse de que la masa quede bien unida.
Con la masa lista, vamos a dividirla en tantos panallets como queramos hacer y les daremos forma de bolitas de aproximadamente 4 cm de diámetro.
Preparamos el horno precalentándolo a 180°C. Seguidamente, vamos a coger las bolitas de masa y las rodearemos con piñones. Una vez que las bolitas están cubiertas de piñones, las pasamos por la clara de huevo para que se adhiera y las cubra.
Finalmente, colocamos las bolitas en la bandeja del horno y las pintamos con huevo para que queden bien doradas. Las dejamos hornear durante 12 minutos aproximadamente, hasta que estén bien cocidas y doradas.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden usar otros frutos secos en lugar de las almendras?
Por supuesto, puedes utilizar otros frutos secos de tu preferencia, como nueces o avellanas. El resultado será igualmente delicioso.
¿Puedo prescindir de la piñones para la guarnición?
Sí, si no te gustan los piñones o no los tienes a mano, puedes omitirlos sin problemas. Los panallets igualmente estarán deliciosos.
¿Puedo sustituir el azúcar por otro endulzante?
Sí, si prefieres opciones más saludables, puedes utilizar edulcorantes naturales como la stevia o el coco rallado en lugar del azúcar. Solo ten en cuenta que los resultados pueden variar ligeramente en sabor y textura.
Conclusión:
Los panallets son una delicia que no puedes dejar de probar. Su preparación es bastante fácil y los resultados son espectaculares. ¡Hazlos en casa y sorprende a tus seres queridos con un dulce tradicional y delicioso!
