Potito Pollo Thermomix: La mejor receta de papilla de verduras con pollo
¡Hola a todos los amantes de la cocina casera! En esta ocasión, quiero compartir con ustedes una deliciosa y práctica receta de papillas para bebés. Sabemos lo importante que es ofrecerle a nuestros pequeños una alimentación adecuada y balanceada desde sus primeros meses de vida, y qué mejor manera de hacerlo que preparando nosotros mismos sus comidas.
“Nada como el amor y cuidado de un padre/madre que cocina para su bebé”
| Tiempo de preparación | 15 minutos | |
|---|---|---|
| Raciones | 6 porciones | |
Comencemos por reunir todos los ingredientes que necesitaremos para esta receta:
Ingredientes:
- 250 gramos de zanahorias
- 150 gramos de puerro (la parte blanca)
- 500 gramos de patatas
- 600 gramos de pechuga de pollo
- 300 gramos de agua
- 1 cucharada de aceite
Una vez que tengamos todos los ingredientes a mano, podemos comenzar con la preparación de nuestras papillas caseras. ¡Manos a la obra!
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Primero, pelamos y cortamos las zanahorias, el puerro (sólo la parte blanca) y las patatas en pequeños trozos. A continuación, los introducimos en el vaso de nuestra Thermomix y programamos la máquina durante 6 segundos a velocidad 5 para picarlos.
Paso 2: Cocinado de la papilla
Ahora, agregamos a la Thermomix los trozos de pechuga de pollo cortada en medianos y el agua. Programamos la máquina durante 30 minutos a 100ºC a velocidad 2 para cocinar los ingredientes.
Paso 3: Triturado y homogeneización
Una vez que esté cocinado, agregamos la cucharada de aceite y esperamos a que la temperatura baje a 80ºC para poder triturar la papilla. Programamos 1 minuto a velocidad 5 y luego 2 minutos a velocidad 10 para que quede bien homogénea. Si quieres obtener una textura todavía más suave, puedes cerrar el vaso con la tapa y usar la función Turbo durante 20 segundos.
Paso 4: Conservación de las papillas
Una vez que hemos preparado nuestras deliciosas papillas caseras, tenemos dos opciones para conservarlas. Podemos congelarlas en porciones de 250 gramos, lo cual es muy práctico para descongelarlas y utilizarlas según las necesidades diarias del bebé. La otra opción es hacer conservas al baño maría siguiendo los siguientes pasos:
Pasos para hacer conservas al baño maría:
- Esterilizamos los botes de cristal para conservas hirviéndolos durante 20 minutos en una olla.
- Llenamos los botes con la papilla preparada y dejamos que se enfríen.
- Cerramos los botes de manera segura.
- Preparamos una olla express con un paño en el fondo para evitar que los botes se rompan con el calor.
- Colocamos los botes de papilla cerrados en la olla express y cubrimos con agua hasta que llegue a las tapas de los botes.
- Cerramos la olla express y la mantenemos a fuego lento durante aproximadamente 25 minutos desde que comienza a pitar.
- Una vez pasado el tiempo, dejamos que el agua se enfríe un poco antes de sacar los botes con cuidado.
- Colocamos los botes boca abajo para que se enfríen y hagan el vacío.
- Una vez que los botes estén completamente fríos, los guardamos en la despensa y pueden durar en perfecto estado hasta un año.
Preguntas frecuentes:
¿Cuánto tiempo duran las papillas en la despensa?
Las papillas en conserva preparadas al baño maría pueden durar hasta un año en la despensa si se mantienen en perfecto estado y el vacío está bien hecho.
¿Cómo sé si el bote de conserva está en buen estado?
Al abrir el bote de papilla, debes escuchar el característico sonido «plof» que indica que se ha hecho el vacío correctamente. Si no escuchas este sonido, o si la comida huele o sabe mal, debes desechar ese bote y utilizar uno nuevo.
Conclusión:
Preparar papillas caseras para nuestros bebés es una forma de asegurarnos de que están recibiendo una alimentación saludable y hecha con amor. Con esta receta práctica y sencilla, podemos hacer papillas deliciosas que durarán mucho tiempo en la despensa o en el congelador. ¡Anímate a probarlo y disfruta viendo cómo tu bebé saborea esta deliciosa y nutritiva comida!
