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Delicioso Puding de Ensaimada: La Receta Perfecta en Thermomix

Bienvenidos a esta divertida y deliciosa receta de preparación de flan de ensaimada. En este artículo, te guiaré paso a paso para que puedas hacer esta exquisita y tradicional receta en la comodidad de tu hogar. ¿Estás listo para disfrutar de un postre con mucho sabor mallorquín? ¡Pues vamos allá!

«Flan de ensaimada: el dulce mallorquín que deleitará tu paladar»

Para aquellos que no estén familiarizados con la ensaimada, es un delicioso dulce típico de Mallorca, que se caracteriza por tener una textura esponjosa y un sabor dulce y aromático. El flan de ensaimada es una variante de esta receta de repostería que combina a la perfección un suave flan con los sabores característicos de la ensaimada. Es el postre ideal para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho.

Ingredientes:
6 huevos, enteros
6 cucharadas de azúcar
500g de leche
1 o dos ensaimadas del día anterior

Lo primero que tienes que hacer es encender el horno a 180º y poner una bandeja honda con agua caliente para hacer el baño Maria. Mientras el horno se calienta, vamos a mezclar todos los ingredientes en la thermomix durante 30 segundos a velocidad 3. A continuación, añade la ensaimada al gusto, troceada, y vuelve a mezclar durante 10 segundos a velocidad 4.

Una vez que la mezcla esté lista, viértela en un molde de plum cake previamente untado con caramelo líquido. Coloca el molde en la bandeja con agua caliente, al baño María, y hornéalo durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga seco y limpio.

Es importante tener en cuenta que al sacar el flan del horno estará aún un poco blando, pero a medida que se enfríe adquirirá cuerpo. Deja el flan en el molde hasta que esté completamente frío, luego pasa un cuchillo por los bordes y dale la vuelta para desmoldarlo.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo utilizar ensaimadas frescas en lugar de las del día anterior?

No es recomendable usar ensaimadas frescas, ya que su textura y sabor no son los adecuados para esta receta. Las ensaimadas del día anterior suelen estar más firmes y tienen un mejor resultado en el flan.

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¿Qué tamaño de molde de plum cake debo utilizar?

Puedes usar un molde de plum cake de tamaño estándar, pero si prefieres un flan más grande, puedes optar por uno más grande.

¿Puedo hacer esta receta sin thermomix?

Sí, se puede hacer sin thermomix. En ese caso, simplemente mezcla los ingredientes en un recipiente utilizando una batidora eléctrica o una batidora de mano.

Conclusión:

El flan de ensaimada es una delicia que combina lo mejor de la tradición mallorquina con la suavidad y dulzura de un flan cremoso. Siguiendo estos sencillos pasos y utilizando ingredientes de calidad, podrás disfrutar de este postre tan especial en cualquier ocasión. Sorprende a tu familia y amigos con este dulce tradicional y delicioso. ¡Buen provecho!

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