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Queso Quark Delicioso: Descubre la Receta del Pastel Alemán Gallo® en Thermomix

¡Hola amigos! Hoy vamos a hablar de la preparación de una deliciosa receta de pastel alemán de queso quark. Este postre es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y su sabor te dejará con ganas de comer más ¡Así que prepárate para disfrutar de este delicioso postre!

Pastel alemán de queso quark

«La vida es como hornear un pastel, mezcla los ingredientes correctos y lograrás un resultado extraordinario.»

Pero antes de entrar en detalle sobre cómo preparar este delicioso pastel, vamos a repasar algunos datos esenciales sobre los ingredientes necesarios y el tiempo de preparación:

Tiempo de preparación Dificultad Número de raciones
1 hora y 25 minutos Medio 12 porciones

Ahora sí, manos a la obra. Primero, precalienta el horno a 180 grados y forra un molde rectangular de 30x20x6 cm con papel de hornear.

Para preparar el bizcocho, coloca todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mézclalos durante 30 segundos a velocidad 4. Luego, cubre la base del molde con la mezcla y hornea durante 10 minutos a 180 grados.

Mientras el bizcocho se hornea, puedes preparar el streusel y el relleno. Para el streusel, coloca todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezcla durante 10 segundos, seleccionando la función «Giro inverso» a velocidad 4. Retira la mezcla a un bol y reserva.

Luego, coloca la mariposa en las cuchillas de la thermomix y monta las claras de huevo durante 2 minutos a velocidad 3.5. Retira la mariposa y coloca las claras montadas en un bol, reservándolas.

En el vaso de la thermomix, coloca las yemas, el queso quark, el azúcar, el azúcar vainillado y la piel de limón rallada, y mezcla durante 15 segundos a velocidad 4. Después, incorpora las claras montadas y mezcla durante 4 segundos a velocidad 5. Termina de mezclar con una espátula y vierte la mezcla sobre el bizcocho recién horneado y aún caliente.

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Por último, esparce el streusel desmenuzado por toda la superficie de la mezcla y hornea durante 40 minutos a 180 grados. Una vez horneado, retira del horno y deja enfriar durante al menos 20 minutos. Luego, corta en 12 porciones y sirve.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso pastel alemán de queso quark para disfrutar. Su textura suave y su sabor dulce te encantarán. ¡No dudes en probarlo y sorprender a tus invitados con esta exquisita receta!

Preguntas frecuentes

¿Qué es el queso quark?

El queso quark es un tipo de queso fresco que se caracteriza por tener una textura suave y cremosa. Es muy utilizado en la repostería alemana y se puede encontrar en la mayoría de los supermercados.

¿Puedo sustituir algún ingrediente en la receta?

Si no tienes queso quark, puedes utilizar queso crema como substituto. También puedes utilizar otro tipo de frutas para el relleno, como fresas o frutos rojos.

¿Cuánto tiempo dura el pastel en buen estado?

El pastel puede durar hasta 3 días si se guarda en un recipiente hermético en el refrigerador. Sin embargo, te aseguro que no durará tanto tiempo, ya que su sabor delicioso hará que desaparezca enseguida.

Conclusión:

El pastel alemán de queso quark es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Su preparación es sencilla y el resultado es un postre suave y dulce que te encantará. No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con un postre delicioso y original. ¡Buen provecho!

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