Croquetas de Cocido Thermomix: la Receta Perfecta para Saborear
Preparación divertida para unas deliciosas croquetas de carne
¡Prepara tus papilas gustativas porque hoy te traigo una receta que te dejará con ganas de más! Vamos a preparar unas exquisitas croquetas de carne. Pero antes de empezar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
– 250g de carne de cocido
– 60g de cebolla
– 90g de mantequilla
– 200g de harina
– 800g de leche
– Nuez moscada y sal al gusto
Una vez que tengas todo lo que necesitas, vamos al lío. Primero, trituramos la carne con 3 golpes de turbo en nuestra Thermomix y reservamos.
No hace falta que laves el vaso, ahora añadimos la mantequilla y programamos 2 minutos a 90 grados y velocidad 2. Mientras se derrite la mantequilla, podemos ir cortando la cebolla en trozos pequeños.
Luego, echamos la cebolla en el vaso junto con la mantequilla derretida y programamos 4 minutos a 100 grados y velocidad 4. ¡Aquí es donde comienza a oler delicioso en la cocina!
Después de la cebolla, llega el turno de la harina. La añadimos al vaso y programamos 3 minutos a 100 grados y velocidad 3 1/2. Es importante que la harina se cocine un poco para que nuestra masa de croquetas tenga una textura perfecta.
Ahora, incorporamos la leche, la nuez moscada y la sal, y programamos de nuevo 7 minutos a 100 grados y velocidad 3 1/2. Con paciencia y amor, vamos mezclando todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Finalmente, añadimos la carne triturada que teníamos reservada y mezclamos con una espátula. La carne se integrará perfectamente con la masa de nuestras croquetas.
El siguiente paso es hacer las croquetas. Hacemos bolitas con la masa y las pasamos por huevo batido y pan rallado. Después, las freímos en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. ¡Procura no quemarte mientras las cocinas, las croquetas son tentadoras!
Una vez que estén listas, acompáñalas de una deliciosa ensalada para equilibrar el sabor. ¡Y ahora sí, a disfrutar! Esta receta es perfecta para compartir en familia o sorprender a tus amigos en una reunión informal.
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Preguntas frecuentes
| Pregunta | Respuesta |
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| ¿Puedo utilizar otro tipo de carne? | Sí, puedes usar la carne que prefieras. Sin embargo, te recomiendo utilizar carnes tiernas y jugosas para obtener las mejores croquetas. |
| ¿Cómo hago para que las croquetas no se deshagan al freírlas? | Una vez que hayas formado las croquetas, asegúrate de pasarlas por huevo batido y pan rallado para que queden compactas y se mantengan en su forma durante la fritura. |
| ¿Puedo congelar las croquetas? | Sí, puedes congelar las croquetas antes de freírlas. Solo tienes que formarlas, colocarlas en una bandeja separadas entre sí y meterlas al congelador. Una vez congeladas, las puedes guardar en una bolsa o recipiente hermético y freírlas directamente sin descongelar cuando las vayas a utilizar. |
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Conclusión:
Las croquetas de carne son una deliciosa opción para compartir en cualquier ocasión. Con un poco de amor y paciencia, puedes preparar una exquisita masa que se convertirá en croquetas crujientes por fuera y suaves por dentro. Atrévete a experimentar con diferentes rellenos y no dudes en sorprender a tus seres queridos con esta delicia culinaria. ¡No hay quien se resista a unas croquetas caseras!
