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Receta de Quesada Pasiega: Delicioso y Tradicional Postre Casero

¿Te encanta probar recetas deliciosas y fáciles de hacer en casa? Entonces tienes que probar la famosa Quesada Pasiega. Esta delicia tradicional de Cantabria es un postre suave y cremoso que te hará agua la boca. Y lo mejor de todo, es que puedes prepararlo fácilmente en casa, incluso si no eres un experto en la cocina. ¿Estás listo para aprender cómo hacerla? ¡Sigue leyendo!

«No hay nada como el sabor casero de una Quesada Pasiega. ¡Pruébala y te transportarás directamente a Cantabria!»

Tiempo de preparación Dificultad Raciones
45 minutos Baja 8

Ingredientes

– La piel de un limón (solo la parte amarilla)
– 150 gramos de azúcar
– 500 gramos de queso fresco
– 1 huevo
– 75 gramos de harina de repostería
– 75 gramos de mantequilla
– Un pellizco de sal
– 1/2 cucharadita de canela en polvo

Pasos para la preparación de la Quesada Pasiega

1. Precalienta el horno a 200ºC.
2. En el vaso de la Thermomix, coloca la piel de limón y el azúcar. Pulveriza durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.
3. Agrega el queso fresco, el huevo, la harina, la mantequilla, la sal y la canela al vaso. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 6.
4. Vierte la mezcla en un molde de barro o cristal de aproximadamente 22 cm de diámetro y hornea durante 40 minutos a 200ºC. Luego, deja enfriar y sirve.

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¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa Quesada Pasiega casera. Sirve cada porción con un poco de azúcar glas espolvoreada por encima para darle ese toque final irresistible.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar del queso fresco?

Sí, puedes usar queso ricotta en lugar del queso fresco si no encuentras este último.

¿Puedo prepararla sin Thermomix?

¡Por supuesto! Puedes mezclar todos los ingredientes manualmente en un bowl hasta obtener una mezcla homogénea.

¿Cuánto tiempo puedo almacenar la Quesada Pasiega en el refrigerador?

La quesada se mantendrá fresca en el refrigerador durante aproximadamente 3 días.

Conclusión:

No hay nada mejor que una Quesada Pasiega casera para disfrutar de un delicioso postre tradicional. Con ingredientes sencillos y un proceso de preparación fácil, no hay excusas para no probar esta maravilla de la gastronomía cántabra. ¡Así que manos a la obra y disfruta de una rebanada de Quesada Pasiega hecha por ti mismo!

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