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Recetario Rosa: Deliciosa Tarta Rosa con Thermomix

La preparación de la receta es muy sencilla y no requiere de muchos ingredientes. Solo necesitarás galletas, mantequilla, leche, canela, gelatina de fresa, queso crema, nata, azúcar, mermelada de fresa, gelatina de fresa, agua y zumo de limón.

Primero, debes poner las galletas en el vaso de la Thermomix y pulverizarlas durante 5 segundos a velocidad 10. Luego, añade la mantequilla, la leche y la canela, y programa la Thermomix durante 5 segundos a velocidad 5.

A continuación, cubre el fondo de un molde con la mezcla de galletas, presionando con la ayuda del cubilete para que quede más compacta. Mete el molde en el congelador para que la base se endurezca.

Sin lavar el vaso de la Thermomix, añade agua y programa durante 5 minutos a temperatura 100º y velocidad 1.

Después, añade en orden la gelatina de fresa (reservando 15 gramos), el queso crema, la nata y el azúcar. Mezcla todo durante 20 segundos a velocidad 5.

Añade esta mezcla a la base de galletas que habías reservado y guárdala en el frigorífico hasta que cuaje, aproximadamente unas 2 horas.

Para la cobertura, limpia el vaso de la Thermomix y añade la mermelada de fresa, el zumo de limón, los 15 gramos de gelatina reservada y el agua. Programa durante 3 minutos a temperatura 80º y velocidad 2. Deja que la mezcla se temple sin que cuaje y luego ponla sobre la tarta. Reserva la tarta en el frigorífico, para que esté más rica se recomienda hacerla de víspera.

¡Que aproveche!

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo sustituir la gelatina de fresa por otra gelatina de distinto sabor?
Sí, puedes utilizar la gelatina de tu sabor favorito.

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2. ¿Qué tipo de galletas puedo usar para la base de la tarta?
Puedes utilizar galletas tipo digestive o galletas María.

3. ¿Puedo sustituir el queso de untar por otro tipo de queso?
Sí, puedes utilizar queso crema o queso mascarpone.

Conclusión:
Preparar esta deliciosa tarta de queso con base de galletas es muy fácil con la ayuda de la Thermomix. Con tan solo unos pocos ingredientes, podrás disfrutar de un postre delicioso y suave. No dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados con un postre casero.

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