Recetas Monsieur Cuisine: Deliciosa tarta de zanahoria al estilo Thermomix
La preparación de la receta de bizcocho con zanahorias es más sencilla de lo que parece. Aquí te doy los pasos que debes seguir para lograr un bizcocho delicioso y esponjoso.
Empieza por preparar las zanahorias. Pélalas y córtalas en trozos. Luego, coloca las zanahorias en el vaso de una batidora y tritúralas durante 8 segundos a velocidad 5. Reserva las zanahorias trituradas.
En el mismo vaso, añade los huevos, el azúcar, la vainilla líquida y mezcla durante 30 segundos a velocidad 5. Después, incorpora el aceite y las zanahorias trituradas reservadas y mezcla durante 5 segundos a velocidad 4.
A continuación, agrega la harina, la levadura, el bicarbonato, la canela, el jengibre, las pasas, las nueces y un pellizco de sal. Programa la batidora para que mezcle durante 3 segundos a velocidad 6.
Una vez tengas la mezcla lista, viértela en dos moldes de horno previamente untados con aceite o mantequilla. Si solo tienes un molde, también puedes usarlo, pero el tiempo de horneado será diferente. Si usas moldes individuales, hornea durante 35-45 minutos a 170-180ºC con calor arriba y abajo. Si usas un solo molde grande, hornea durante 60-70 minutos.
Para comprobar si el bizcocho está listo, puedes introducir una brocheta en el centro. Si sale seca, significa que está listo para sacar del horno. Deja que los bizcochos se enfríen antes de desmoldarlos.
Ahora, vamos a preparar el relleno. Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora y programa durante 20 segundos a velocidad 4. Una vez que los bizcochos estén desmoldados, coloca uno de ellos como base y añade la mitad del relleno. Luego, coloca el otro bizcocho encima y cubre con el resto del relleno. Puedes espolvorear con canela o decorar a tu gusto.
Si quieres algo más que una cobertura tradicional, también puedes preparar otra opción deliciosa. Pon el azúcar en el vaso de la batidora y pulveriza durante 10 segundos a velocidad progresiva 5-7-10. Luego, añade el chocolate blanco en trozos y trocea durante 8 segundos a velocidad 8. A continuación, incorpora la mantequilla a temperatura ambiente y programa durante 1 minuto a 50ºC y velocidad 3.
Verifica que el chocolate esté derretido. Si no lo está, programa durante 30 segundos más a la misma temperatura y velocidad. Agrega el queso, el zumo de naranja y el azúcar reservado. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 3 y ¡ya tienes otra cobertura deliciosa preparada!
Para resumir los datos esenciales de la receta:
– Ingredientes: zanahorias, huevos, azúcar, vainilla líquida, aceite de girasol, harina de repostería, levadura química, bicarbonato sódico, canela, jengibre, pasas o frutas confitadas (opcional), nueces (opcional), sal.
– Preparación del bizcocho: triturar las zanahorias, mezclar los huevos, azúcar y vainilla, incorporar el aceite y las zanahorias trituradas, añadir la harina y demás ingredientes secos, repartir la mezcla en moldes y hornear.
– Preparación del relleno: mezclar todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
– Preparación de la cobertura de chocolate blanco y naranja: pulverizar el azúcar, trocear el chocolate, mezclar con mantequilla derretida, agregar queso, zumo de naranja y azúcar reservado.
Ahora viene la parte divertida, el momento de disfrutar de un delicioso bizcocho con zanahorias. Puedes servirlo como postre, merienda o incluso como regalo para sorprender a alguien especial. ¡Atrévete a probar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo sustituir el azúcar por otro endulzante?
Sí, puedes utilizar edulcorantes en lugar del azúcar. Ajusta la cantidad según tu preferencia de dulzor.
2. ¿Se puede prescindir de las pasas y las nueces?
Sí, las pasas y nueces son opcionales. Puedes omitirlas si no te gustan o si tienes alguna alergia.
3. ¿Cuánto tiempo durará el bizcocho fresco?
El bizcocho se mantendrá fresco durante unos días si se guarda en un recipiente hermético.
Conclusión, la preparación de este bizcocho con zanahorias es sencilla y los resultados son deliciosos. Experimenta con diferentes coberturas y sabores para disfrutar de una experiencia culinaria única. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tu talento en la cocina!
