Delicioso repollo con bechamel: Disfruta de un irresistible milhojas preparado con Thermomix
La preparación de la receta
¡Hola a todos los amantes de la cocina! Hoy traigo una deliciosa receta que hará que se les haga agua la boca: un gratinado de repollo y carne picada. Es una receta fácil de hacer y llena de sabor. ¡Así que pongan sus delantales y vamos a cocinar juntos!
«La cocina es un arte en el que se puede dar rienda suelta a la imaginación y crear platos únicos y deliciosos».
Para comenzar con esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 150 gramos de cebolla en cuartos
– 70 gramos de aceite de oliva virgen extra
– 150 gramos de beicon en dados
– 300 gramos de carne picada
– 750-1000 gramos de repollo, cortado en juliana
– 400 gramos de tomate triturado natural o en conserva
– Sal al gusto
– 1/2 cucharadita de orégano
– 1 ramita de albahaca
– 200 gramos de mozzarella fresca, cortada en trozos (opcional)
– 200 gramos de nata líquida
– 150 gramos de queso rallado para gratinar
Comenzaremos preparando la cebolla: ponla en el vaso de la thermomix y programa 4 segundos a velocidad 4. Luego, agrega el aceite y sofríe durante 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Añade el beicon y la carne picada y mézclalo todo con la espátula. Programa 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
Mientras tanto, coloca el repollo en el recipiente del Varoma, tápalo y reserva. Agrega al vaso el tomate, la sal, el orégano y la albahaca. Sitúa el Varoma en su posición y programa 25 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
Prepara el horno precalentándolo a 200 grados. Una vez finalizado el tiempo de cocción, retira el Varoma y coloca la mitad del repollo en una fuente de horno. Vierte encima la salsa con la carne picada del vaso y distribuye por la superficie los trozos de mozzarella (opcional). Cubre con el resto del repollo, riega con la nata líquida y espolvorea con el queso rallado.
Hornea durante 10 minutos a 200 grados, o hasta que el queso se derrita y esté dorado.
¡Y voilà! Ya tienes listo tu gratinado de repollo y carne picada. Disfrútalo caliente como plato principal o como guarnición. Es una receta perfecta para compartir en familia o con amigos.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo utilizar otra carne en lugar de la picada? Sí, puedes utilizar pollo o cerdo picado en lugar de carne de res.
2. ¿Es necesario usar mozzarella para gratinar? No, si no tienes mozzarella, puedes utilizar otro tipo de queso rallado.
3. ¿Se puede congelar el gratinado de repollo y carne picada? Sí, puedes congelarlo antes de hornearlo y luego gratinarlo cuando lo vayas a consumir.
Conclusión:
Preparar este gratinado de repollo y carne picada es una excelente opción si buscas una receta fácil y deliciosa para disfrutar con tu familia o amigos. ¡Anímate a cocinar y sorprende a todos con tu talento culinario!
