Delicioso Risotto ai Funghi: La Mejor Receta con Thermomix
¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de risotto de boletus con Thermomix! Con esta práctica y sencilla máquina de cocina, podrás preparar este exquisito plato en tan solo unos pasos. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.
Si eres fanático de las recetas con Thermomix, este risotto de boletus no puede faltar en tu repertorio culinario. Con ingredientes frescos y sabrosos, esta receta te dejará satisfecho y con ganas de repetir. ¡Veamos cómo se hace!
Cocinar es como el arte, cada plato es una obra maestra que se crea con amor y pasión.
| Ingredientes | |
|---|---|
| 4 personas | |
| 1 ramillete de perejil fresco (solo las hojas) | |
| 1 chalota o cebolla partida en cuartos | |
| 40 gramos de aceite de oliva virgen extra | |
| 50 gramos de boletus secos, previamente remojados en agua durante 30 minutos o 2 boletus frescos | |
| 350 gramos de arroz | |
| 100 gramos de vino bianco secco | |
| 950 gramos de agua hirviendo | |
| 1/2 pastilla de caldo concentrado de verduras | |
| Sal al gusto | |
| 20 gramos de mantequilla | |
| 40 gramos de queso parmesano rallado | |
Comencemos con la preparación de este delicioso risotto. Primero, coloca el perejil en el vaso de la Thermomix y programa durante 3 segundos a velocidad 7. Luego, retíralo del vaso y déjalo reservado.
A continuación, añade la chalota en el vaso de la Thermomix. Si estás utilizando el modelo TM 31, programa 3 segundos a velocidad 5. Si estás utilizando el modelo TM 21, programa 3 segundos a velocidad 3 ½.
Para el modelo TM 31, añade el aceite y los boletus escurridos y programa durante 3 minutos a 100º, en giro a la izquierda y velocidad 1. Si estás utilizando el modelo TM 21, coloca la mariposa en las cuchillas, añade el aceite y los boletus escurridos y programa durante 3 minutos a 100º, en velocidad 1.
Incorpora el arroz y el vino en el vaso de la Thermomix. Para el modelo TM 31, programa durante 3 minutos a 100º, en giro a la izquierda y velocidad 1. Para el modelo TM 21, sin retirar la mariposa de las cuchillas, programa durante 3 minutos a 100º, en velocidad 1. Recuerda retirar el cubilete para permitir que evapore el líquido.
Agrega el agua, la pastilla de caldo y la sal en el vaso de la Thermomix. Para el modelo TM 31, programa durante 13 minutos a 100º, en giro a la izquierda y velocidad 1. Para el modelo TM 21, sin retirar la mariposa de las cuchillas, programa durante 13 minutos a 100º, en velocidad 1.
En el último minuto de cocción, añade por el bocal la mantequilla, el queso parmesano rallado y el perejil reservado. Remueve bien para que se integren los ingredientes.
¡Y listo! Sirve el risotto de boletus inmediatamente y disfruta de su sabor sabroso y cremoso. Puedes acompañarlo con un poco de queso parmesano extra para darle un toque extra de sabor.
A continuación, responderemos algunas preguntas frecuentes sobre esta deliciosa receta:
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otros tipos de setas en lugar de boletus?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de setas según tu preferencia. Elige aquellas que sean frescas y de buena calidad para obtener los mejores resultados.
¿Cuál es el mejor vino para utilizar en este risotto?
Te recomendamos utilizar un vino blanco seco para darle un equilibrio de sabor al risotto. Puedes elegir el que más te guste dentro de tus preferencias.
¿Puedo añadir otros ingredientes a este risotto?
Sí, puedes personalizar tu risotto de boletus agregando otros ingredientes según tu gusto. Algunas opciones populares son los champiñones, la panceta, los espárragos o incluso los frutos secos.
Conclusión:
Si quieres disfrutar de un platillo sofisticado y lleno de sabor, no busques más. Este risotto de boletus con Thermomix es la elección perfecta. Con ingredientes frescos y la ayuda de la Thermomix, serás capaz de conseguir un plato delicioso en poco tiempo. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus invitados!
