Rocío Cambas: Deliciosa receta de toyos con tomates en Thermomix
¿Quién no ama una buena salsa de tomate casera? Es la base perfecta para muchas recetas deliciosas y una excelente manera de aprovechar los tomates maduros. En este artículo, te enseñaré cómo hacer una salsa de tomate deliciosa y casera con tu thermomix TM 31.
«Las salsas caseras siempre tienen ese toque especial que las hace únicas».
Antes de sumergirnos en la receta, déjame darte un breve resumen de los ingredientes y el proceso que seguiremos. Para esta receta, necesitarás 3 tomates maduros, que deberás poner en remojo la noche anterior. Ten en cuenta que no vamos a hervir los tomates previamente, ya que queremos aprovechar al máximo su sabor y textura.
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Tomates maduros | 3 unidades |
Paso 1: Preparación
Comienza pelando los tomates y, una vez pelados, córtalos en trozos pequeños para facilitar el proceso de trituración en la thermomix.
Paso 2: Trituración
Ahora, coloca los tomates troceados en el vaso de la thermomix y programa la máquina a una velocidad baja, utilizando la función «Velocidad cuchara». Tritura durante unos minutos hasta que obtengas una mezcla suave y homogénea.
Paso 3: Cocinado
Una vez que la salsa de tomate esté lista, programa la thermomix durante 5 minutos a velocidad baja, utilizando las funciones «Velocidad cuchara» y «Giro inverso». Esto asegurará que los tomates se cocinen uniformemente y obtengan todo el sabor.
Paso 4: Degustación
¡Y voilà! Tu salsa de tomate casera está lista para ser disfrutada. Puedes utilizarla como base para tus platos de pasta favoritos, como salsa para pizzas o incluso como salsa para mojar tus chips de tortilla. La versatilidad de esta salsa es infinita.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar tomates enlatados en lugar de tomates frescos?
Si no tienes tomates frescos a mano, puedes utilizar tomates enlatados como alternativa. Sin embargo, te recomiendo optar por tomates frescos siempre que sea posible, ya que su sabor será mucho más auténtico y fresco.
¿Puedo agregar hierbas o especias adicionales a la salsa?
¡Por supuesto! Puedes personalizar esta receta agregando hierbas frescas como albahaca, orégano o incluso un poco de chile para darle un toque picante. La salsa de tomate casera es una excelente base para experimentar y agregar tus propios ingredientes favoritos.
¿Puedo conservar la salsa de tomate casera?
Sí, puedes conservar la salsa de tomate casera en frascos esterilizados y herméticos en el refrigerador durante aproximadamente una semana. También puedes congelarla en porciones individuales y utilizarla más adelante cuando la necesites.
Conclusión:
Preparar salsa de tomate casera con tu thermomix TM 31 es más fácil de lo que imaginabas. Con unos pocos ingredientes simples y el proceso adecuado, puedes disfrutar del sabor auténtico y fresco de una salsa casera, que elevará tus platos al siguiente nivel. ¡No tengas miedo de experimentar y agregar tus propios ingredientes favoritos para hacerla aún más especial!
