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Deliciosos Roscos de Viento: Una Receta Irresistible en Thermomix

¡Prepárate para adentrarte en el maravilloso mundo de la repostería casera con esta deliciosa receta de rosquillas! En este artículo, te guiaré paso a paso para que puedas prepararlas de manera sencilla y conseguir un resultado espectacular. ¡Vamos a ello!

«En la cocina, cada receta es un mundo de sabores por descubrir.»

Antes de comenzar, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios. Vamos a necesitar leche, aceite de oliva, sal, azúcar, harina de repostería, levadura Royal, huevos, azúcar para el almíbar y agua. Además, es importante tener a mano una Thermomix TM 31 para seguir los pasos correctamente.

Comenzamos pesando la harina y reservándola para más adelante. Luego, colocamos en el vaso de la Thermomix la leche, el aceite, la sal y el azúcar. Programamos la máquina a 90 grados, velocidad 2 durante 5 minutos.

Una vez que la mezcla esté lista, agregamos la harina de golpe y programamos la Thermomix a velocidad 4 durante 15 segundos. Es importante dejar que la mezcla se temple, retirando el vaso de la máquina.

A continuación, volvemos a colocar el vaso en la Thermomix y programamos velocidad 4. Vamos añadiendo los huevos poco a poco, junto con la levadura. Dejamos reposar la masa en una manga pastelera, con boquilla lisa o rizada, según tu preferencia.

Mientras tanto, preparamos el horno a 180 grados durante unos 30 minutos. Preparamos una fuente de horno con papel vegetal y vamos haciendo las rosquillas, dejándolas caer sobre el papel. Luego, las introducimos en el horno.

Mientras las rosquillas se hornean, preparamos el almíbar. En el vaso de la Thermomix, colocamos el azúcar y el agua y programamos durante 10 minutos a temperatura Varoma, velocidad 2. Reservamos el almíbar.

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Una vez que los roscos estén listos, los bañamos en el almíbar y los rebozamos en azúcar. ¡Y ya están listos para degustar!

Ingredientes:
250g de leche
125 ml. aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
Un pellizco de azúcar
250g de harina de repostería
1 sobre y medio de levadura Royal
6 huevos
Para el almíbar:
– 200 gramos de azúcar
– Medio vaso de agua
Para rebozar: azúcar

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer las rosquillas sin Thermomix?

¡Por supuesto! Solo necesitarás un bol y una batidora de varillas para mezclar los ingredientes.

¿Puedo sustituir el aceite de oliva por otro tipo de aceite?

Sí, puedes utilizar aceite vegetal o incluso mantequilla derretida en lugar de aceite de oliva.

¿Cuál es la textura ideal de la masa?

La masa debe tener una consistencia suave y pegajosa, pero lo suficientemente firme como para poder manipularla con la manga pastelera.

¿Puedo congelar las rosquillas?

¡Claro que sí! Después de hornearlas y dejarlas enfriar, puedes guardarlas en una bolsa hermética en el congelador. Solo asegúrate de descongelarlas antes de servirlas.

Conclusión:

Preparar unas deliciosas rosquillas caseras puede ser una experiencia divertida y satisfactoria. Con esta receta, podrás disfrutar de unos dulces y esponjosos roscos sin salir de casa. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tus seres queridos con tu talento repostero!

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