Deliciosas Rosquillas de Santa Clara: La Receta Perfecta con Thermomix
Preparar una receta deliciosa siempre es una tarea emocionante. En esta ocasión, te mostraré cómo preparar unas sabrosas rosquillas caseras. ¡Prepara tus utensilios de cocina y ponte manos a la obra!
«La magia de la cocina está en poder crear platos deliciosos con nuestras propias manos. Y qué mejor forma de hacerlo que con unas ricas y jugosas rosquillas caseras. En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo preparar estas delicias. ¡No te lo pierdas!»
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes para la masa:
– 5 huevos
– 150g de azúcar
– 200g de aceite de girasol
– 30g de licor de anís dulce
– 20g de anís en grano
– 400g de harina de repostería
– 1 huevo batido (para pintar)
Ahora sí, siguiendo estos simples pasos podrás disfrutar de unas rosquillas caseras en un abrir y cerrar de ojos:
1. En el vaso de tu batidora (preferiblemente una Thermomix TM 31), agrega los 150g de azúcar y programa durante 20 segundos a velocidad progresiva 5-10. Con la espátula, asegúrate de bajar los restos de azúcar de las paredes y reserva.
2. Coloca la mariposa en las cuchillas y agrega los 5 huevos junto con el azúcar. Programa durante 10 minutos a velocidad 4.
3. Luego, añade el aceite, el licor de anís y los anises en grano. Mezcla durante 5 segundos a velocidad 2. Retira la mariposa.
4. Incorpora la harina y programa durante 30 segundos a velocidad 6.
5. Después, amasa durante 5 minutos en vaso cerrado y velocidad Espiga. La masa debe quedar blanda pero que se pueda manejar con las manos. Deja reposar durante 15 minutos.
6. Mientras tanto, precalienta el horno a 180º.
7. Con las manos previamente aceitadas, forma bolas de aproximadamente 30g y dale forma de rosquillas introduciendo los dedos en el centro. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel y píntalas con huevo batido.
8. Hornea durante 12 minutos aproximadamente, o hasta que adquieran un color dorado.
Para finalizar, prepararemos el glaseado que le dará el toque final a nuestras rosquillas:
1. En el vaso de la batidora, añade el azúcar glaseado reservado y agrega 2 claras de huevo junto con 1 cucharada de zumo de limón. Coloca la mariposa en las cuchillas y programa durante 3 minutos a velocidad 4.
2. Por el bocal, con la máquina en marcha a velocidad 3, vierte una cucharada de agua y una cucharada de licor de anís (también puedes utilizar café, limón, vainilla, etc.).
Y listo, ¡ya tienes tus deliciosas rosquillas caseras! Disfrútalas tal cual o, si te atreves, puedes pasarlas por almendras picadas para darles un toque extra.
¡Manos a la obra y a disfrutar de estas ricas y esponjosas rosquillas caseras!
Preguntas frecuentes
Aquí encontrarás las respuestas a algunas preguntas comunes sobre la preparación de las rosquillas caseras:
– ¿Puedo sustituir el licor de anís por otro ingrediente? Sí, puedes utilizar café, limón, vainilla u otro licor de tu preferencia.
– ¿Es necesario dejar reposar la masa antes de hornear? Sí, el reposo de 15 minutos ayuda a que la masa adquiere la textura adecuada.
– ¿Cuánto tiempo duran las rosquillas caseras? Pueden durar hasta una semana si se guardan en un recipiente hermético.
– ¿Puedo congelar las rosquillas? Sí, puedes congelar las rosquillas caseras. Asegúrate de dejarlas enfriar completamente antes de guardarlas en bolsas herméticas en el congelador.
– ¿Puedo añadir otros ingredientes a la masa? ¡Claro que sí! Puedes añadir ralladura de limón, esencia de vainilla, canela u otros ingredientes de tu elección para darle un toque personalizado.
Conclusión:
¡Preparar tus propias rosquillas caseras es más fácil de lo que parece! Con unos sencillos pasos y los ingredientes correctos, podrás disfrutar de estas delicias dulces en cualquier momento. Sorprende a tu familia y amigos con estas sabrosas rosquillas caseras y comparte momentos especiales alrededor de la mesa. Déjate llevar por la magia de la cocina y adéntrate en el mundo del dulce. ¡No te arrepentirás!
