Deliciosas ROSQUILLAS de chocolate y coco disponibles en Mercadona
La preparación de la receta
Si eres amante de los postres caseros y te encanta sorprender a tu familia y amigos con recetas deliciosas, estás en el lugar indicado. En este artículo te enseñaré a preparar unas increíbles rosquillas caseras que te transportarán a la infancia en cada mordisco. ¿Estás listo para adentrarte en el mundo de la repostería casera? ¡Sigue leyendo!
«La repostería es un arte que nos permite expresar nuestro amor y creatividad a través de deliciosos postres caseros.»
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Huevos | 3 |
| Azúcar | 200 gramos |
| Leche | 150 gramos |
| Aceite de oliva suave o girasol | 100 gramos |
| Piel de limón | 1 |
| Chorrito de anís dulce | cantidad a gusto |
| Harina | 650 gramos |
| Gasificante para repostería | 3 sobres |
| Aceite de oliva para freír | cantidad necesaria |
Paso 1: Preparación de la masa
Lo primero que debes hacer es poner el azúcar en un vaso bien seco y programar la máquina a velocidad 6-8 durante 30 segundos. Luego, añade la piel de limón y deja que la máquina siga funcionando durante otros 20 segundos.
A continuación, agrega los huevos, el aceite, la leche y un chorrito de anís dulce. Programa la máquina a velocidad 6 durante 10 segundos para mezclar todos los ingredientes. Luego, añade los 3 sobres de gasificante para repostería y mezcla durante 6 segundos a velocidad 6.
Consejo:
Debido a que la masa con el gasificante crece mucho, es importante añadir la mitad de la harina inmediatamente después de mezclar el gasificante. Programa la máquina a velocidad 6 durante 8 segundos. Luego, añade el resto de la harina y programa 1 minuto a velocidad espiga. Verás cómo la masa se va formando y adquiriendo consistencia.
Paso 2: Formado y fritura de las rosquillas
Una vez que la masa esté lista, saca la masa de la máquina y comienza a formar las rosquillas. Toma dos bolitas de masa y júntalas, al mismo tiempo que haces el agujero en el centro con tus dedos. Estira la masa hacia afuera para dar forma a las rosquillas.
Una vez que hayas formado todas las rosquillas, calienta abundante aceite en una sartén y fríe las rosquillas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. A medida que las vayas sacando del aceite, colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Finalmente, reboza las rosquillas en azúcar y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con una taza de café o té caliente. ¡Disfruta de estas deliciosas rosquillas caseras!
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir el anís dulce por otro licor?
Sí, puedes utilizar otro licor de tu preferencia como esencia de vainilla, ron, whisky, entre otros. Recuerda ajustar la cantidad según tu gusto y preferencia.
¿Cuál es la función del gasificante en la receta?
El gasificante es un impulsor químico que ayuda a que la masa de las rosquillas se expanda y quede esponjosa. Esto le da una textura ligera y crujiente a las rosquillas.
¿Puedo utilizar harina integral en lugar de harina normal?
Sí, puedes utilizar harina integral en lugar de la harina normal. Sin embargo, ten en cuenta que la textura y sabor de las rosquillas pueden variar ligeramente.
Conclusión:
Preparar unas deliciosas rosquillas caseras es más fácil de lo que parece. Con ingredientes sencillos y este sencillo paso a paso, podrás sorprender a tus seres queridos con un dulce casero delicioso. Anímate a probar esta receta y ¡disfruta de cada bocado!
