Deliciosas ROSQUILLAS DE ANÍS Thermomix: ¡Un toque de dulzura en cada mordisco!
¿Te encanta disfrutar de deliciosos dulces caseros? En este artículo te enseñaremos cómo preparar una receta fácil y deliciosa: ¡las tradicionales rosquillas de anís!
«El toque perfecto para endulzar cualquier momento»
Las rosquillas de anís son uno de esos postres que nos transportan a nuestra infancia en cada bocado. Su textura esponjosa y su sabor a anís las convierten en el acompañante ideal de un buen café o té.
A continuación te presentamos el paso a paso detallado para preparar estas exquisitas rosquillas:
| Ingredientes |
|---|
| 2 huevos |
| 125 g de leche |
| 125 g de aceite de oliva |
| 125 g de anís |
| 100 g de azúcar |
| 1 sobre de levadura química |
| 600 g de harina |
| Aceite de girasol para freír |
| Azúcar para espolvorear |
Paso 1: Preparación
En el vaso cerrado de la batidora o en un bol amplio, vete agregando los huevos, el azúcar y la leche. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 7.
Paso 2: Añadir el aceite y el anís
A continuación, añade el aceite y el anís y sigue mezclando durante 20 segundos a velocidad 7.
Paso 3: Agregar la harina y la levadura
Agrega 450 g de harina junto con el sobre de levadura y programa la batidora durante un minuto y medio a velocidad «Amasar». Por último, añade los 150 g de harina restantes y vuelve a programar durante otro minuto y medio a velocidad «Amasar».
Paso 4: Reposo
Forma una bola con la masa, tápala con un paño de cocina y déjala reposar durante al menos 1 hora y 30 minutos.
Paso 5: Dar forma a las rosquillas
Pasado el tiempo de reposo, forma bolitas con la masa y con ayuda del dedo, haz el agujero central en cada rosquilla. Recuerda impregnar el dedo con un poco de aceite para que no se pegue.
Paso 6: Freír
Calienta suficiente aceite de girasol en una sartén y fríe las rosquillas a fuego medio hasta que estén doradas. Luego, escúrrelas sobre papel de cocina y, aún calientes, espolvoréalas con azúcar.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo utilizar otro tipo de aceite en lugar de aceite de oliva? Sí, puedes utilizar aceite vegetal en su lugar. El aceite de oliva le proporciona un sabor particular a las rosquillas, pero cualquier aceite vegetal funcionará también.
- ¿Puedo sustituir el anís por otro licor? Por supuesto, puedes utilizar otro licor de tu elección para darle un toque personal a las rosquillas.
- ¿Cuánto tiempo duran las rosquillas frescas? Las rosquillas se mantendrán frescas durante aproximadamente 3-4 días en un recipiente hermético.
Conclusión:
Preparar unas deliciosas rosquillas de anís en casa nunca ha sido tan fácil. Con este sencillo paso a paso, podrás disfrutar de un dulce tradicional que cautivará el paladar de todos. No dudes en sorprender a tu familia y amigos con esta receta que, además de ser deliciosa, te permitirá pasar un rato divertido en la cocina. ¡Buen provecho!
