Salmorejo con Manzana Thermomix: Deliciosa Receta Fácil y Refrescante

La preparación de la receta

¡Hola a todos! Hoy vamos a aprender a preparar una deliciosa receta: el salmorejo. Este plato típico de la gastronomía española es perfecto para disfrutarlo en los días calurosos de verano. ¿Están listos para aprender cómo se hace? ¡Sigan los pasos!

Primero, vamos a poner los huevos en el vaso de la Thermomix y los troceamos durante 2 segundos, a velocidad 4. Los retiramos del vaso y los reservamos para luego.

A continuación, ponemos el jamón en el vaso y le damos 4 o 5 golpes de turbo, para desmenuzarlo rápidamente.

Sin necesidad de lavar el vaso, agregamos los ajos, los tomates y la sal. Programamos la Thermomix durante 30 segundos, a velocidad 5. Luego, añadimos el pan y el vinagre, y trituramos durante otros 30 segundos, a velocidad 5. Para un resultado más fino, programamos la Thermomix durante 2 minutos, a velocidad 10. Durante este tiempo, vamos incorporando poco a poco el aceite, vertiéndolo sobre la tapa sin quitar el cubilete. Si queremos que el salmorejo sea más ligero, podemos agregar un poco de agua y programar la Thermomix durante 30 segundos más.

Una vez que tengamos el salmorejo listo, lo vertemos en una fuente y lo introducimos en el refrigerador hasta el momento de servir. Unos minutos antes de servirlo, podemos adornar la superficie con jamón serrano y los huevos picados. ¡Es importante servirlo bien frío para disfrutarlo al máximo!

En resumen, estos son los ingredientes necesarios para preparar el salmorejo: ajos, tomates bien maduros, sal, miga de pan del día anterior, vinagre de manzana y aceite de oliva virgen extra. Si deseamos, podemos añadir agua para ajustar la consistencia. Además, como adorno, podemos utilizar huevos duros y jamón serrano.

Preguntas frecuentes

1. ¿El salmorejo se puede hacer sin Thermomix?
Sí, se puede hacer utilizando otras herramientas de cocina, como una licuadora o una batidora de mano. Solo debes asegurarte de obtener una textura fina y homogénea en el puré de tomate y pan.

2. ¿El salmorejo se puede guardar en el refrigerador?
Sí, puedes guardar el salmorejo en el refrigerador en un recipiente hermético durante 2-3 días. Sin embargo, es mejor consumirlo fresco para disfrutar al máximo de su sabor y textura.

3. ¿Se puede agregar otros ingredientes al salmorejo?
¡Claro! El salmorejo es una receta muy versátil y se pueden agregar diferentes ingredientes para darle un toque personal. Algunas opciones populares son agregar pepino, pimiento rojo asado o incluso remolacha para obtener un color y sabor diferentes.

Conclusión:

Preparar un delicioso salmorejo es más fácil de lo que parece. Con simples ingredientes y la ayuda de la Thermomix, podemos obtener un plato refrescante y sabroso. Además, podemos personalizarlo con diferentes adiciones según nuestros gustos. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de un salmorejo casero como nunca antes!