Delicioso Salmorejo: La mejor receta con Thermomix
¿Listos para conocer la receta de preparación mas deliciosa? ¡En este artículo te explicaremos paso a paso cómo hacer un delicioso salmorejo con tu Thermomix! Este plato tradicional de la cocina española es perfecto para disfrutarlo en el verano, ya que se sirve frío y es muy refrescante. ¿Estás listo? ¡Comencemos!
Siempre es importante hacer una buena preparación antes de comenzar con cualquier receta, por eso, vamos a empezar colocando una jarra sobre la tapa de nuestro Thermomix. Luego, pulsamos la función «balanza» y pesamos el aceite necesario para esta receta. Reservamos el aceite y nos preparamos para seguir con la receta.
Ahora, ponemos los huevos duros en el vaso de la Thermomix y los troceamos durante 2 segundos en velocidad 4. Luego, los vertemos en un cuenco y los reservamos. A continuación, echamos el jamón en el vaso y damos 4 u 5 golpes de Turbo. Si queremos que el jamón quede más picado, podemos darle 3 o 4 golpes más. El tiempo dependerá de la dureza del jamón. Retiramos el jamón del vaso y lo reservamos.
Seguidamente, sin lavar el vaso de la Thermomix, añadimos los dientes de ajo, los tomates y la sal. Programamos 30 segundos en velocidad 5. Luego, agregamos el pan y el vinagre, y trituramos durante 30 segundos en velocidad 5. Después, programamos 2 minutos en velocidad 10. El tiempo dependerá de la calidad de los tomates.
Ahora toca añadir el aceite. Programamos la velocidad 5 y vertemos poco a poco el aceite sobre la tapadera sin quitar el cubilete, hasta que termine de incorporarse. Por último, vertemos el salmorejo en una fuente y lo introducimos en el frigorífico para que se enfríe hasta el momento de servir.
Unos minutos antes de servir, adornamos la superficie del salmorejo con jamón serrano y los huevos picados. ¡Y ya está listo para disfrutarlo! Recuerda servirlo bien frío para que sea aún más refrescante.
A continuación, te dejamos un resumen con los ingredientes necesarios para esta receta:
– 150g de aceite de oliva virgen extra
– 4 huevos duros (para adornar)
– 100g de jamón ibérico (para adornar)
– 1 o 2 dientes de ajo
– 1000g de tomates maduros y rojos
– 1 cucharada de sal
– 150g de miga de pan blanco (del día anterior)
– 30g de vinagre
Ahora que ya sabes cómo preparar el salmorejo con tu Thermomix, ¡no tienes excusa para no disfrutar de esta deliciosa receta! Perfecta para un almuerzo o cena en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes
– ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer el salmorejo con Thermomix?
El tiempo total de preparación suele ser de aproximadamente 5 minutos, pero esto puede variar según la dureza del jamón y la calidad de los tomates.
– ¿Puedo usar otro tipo de pan en lugar de la miga de pan blanco?
Sí, puedes utilizar otro tipo de pan, como pan integral o pan sin gluten, si lo prefieres o si tienes alguna restricción en tu dieta.
– ¿Se puede hacer el salmorejo sin aceite de oliva?
El aceite de oliva es un ingrediente fundamental en esta receta, ya que le da al salmorejo su textura característica y su sabor. No te recomendamos omitirlo, pero puedes utilizar una cantidad menor si lo prefieres.
Conclusión:
El salmorejo es una receta tradicional y deliciosa de la cocina española. Con la ayuda de tu Thermomix, puedes prepararlo de forma rápida y sencilla, y disfrutarlo bien frío en cualquier ocasión. Así que no esperes más, ¡prueba esta receta y sorprende a tus familiares y amigos con tu habilidad culinaria!
