Salsa Gorgonzola y Nueces: Una Deliciosa Receta para Thermomix
¡Prepárate para una receta deliciosa y fácil de preparar! Hoy te voy a contar cómo hacer una deliciosa pasta con salsa de gorgonzola, nueces y champiñones. Esta combinación de sabores es espectacular y te aseguro que te va a encantar.
Antes de empezar, vamos a necesitar reunir los siguientes ingredientes: 200 gramos de gorgonzola dulce, 50 gramos de nueces, 1 cebolla, 50 gramos de bacon, 25 gramos de parmesano en polvo, 30 gramos de aceite de oliva virgen extra, 80 gramos de champiñones, 200 gramos de nata, sal y pimienta blanca molida.
Ahora sí, manos a la obra. Comenzamos pelando las nueces y las colocamos en el vaso de la thermomix. Programamos 6 segundos a velocidad 5 y reservamos en un cuenco. Luego, ponemos los champiñones enteros y lavados en el vaso y programamos 4 segundos a velocidad 5. A continuación, añadimos la cebolla en cuartos y programamos 6 segundos a velocidad 4.
Llegó el momento de darle sabor a nuestra salsa. Agregamos el aceite y el bacon y sofreímos durante 5 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara. A continuación, añadimos el queso gorgonzola, la nata y la pimienta blanca molida. Programamos 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 4.
Cuando la salsa esté lista, agregamos las nueces que habíamos reservado y mezclamos todo muy bien durante 3 segundos a velocidad 10. Para darle un toque extra de sabor, te recomiendo rectificar de sal según tu gusto.
Ahora solo falta servir la salsa junto con la pasta de tu elección. Puedes optar por una pasta corta como los penne o unos fettuccine, ¡tú decides! A la hora de servir, espolvorea un poco de parmesano en polvo por encima para realzar aún más los sabores. ¡Y listo! Ya tienes tu pasta con salsa de gorgonzola, nueces y champiñones lista para disfrutar.
Ahora, déjame contestar algunas preguntas frecuentes que podrían surgirte:
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de gorgonzola?
¡Por supuesto! Si no eres fan del gorgonzola, puedes probar con otro queso azul como el roquefort o incluso con queso crema para darle un toque más suave.
2. ¿Puedo usar otro tipo de frutos secos en lugar de nueces?
Claro que sí. Si no te gustan las nueces o simplemente prefieres otros frutos secos, puedes usar almendras, avellanas o pistachos en su lugar. ¡Experimenta y encuentra tu combinación favorita!
3. ¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse la pasta?
El tiempo de cocción de la pasta puede variar según el tipo de pasta que elijas. Te recomiendo seguir las instrucciones del paquete y probar la pasta para asegurarte de que esté al dente, es decir, cocida pero aún firme al morder.
Conclusión:
Esta pasta con salsa de gorgonzola, nueces y champiñones es una receta fácil de preparar pero con un sabor espectacular. La cremosidad del queso gorgonzola se combina perfectamente con el crujiente de las nueces y el sabor terroso de los champiñones. Sin duda, una opción deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente para darte un capricho culinario. ¿Qué esperas para probarla? ¡Buen provecho!
