Sobaos sin gluten: Deliciosamente irresistibles con Thermomix
¡Hola amigos! Hoy les traigo una deliciosa receta que estoy seguro que les encantará. Vamos a preparar unas ricas rebanadas de pan dulce. ¡Ponte el delantal y vamos a comenzar!
Bloququote: «La preparación de la receta es un momento de creatividad y diversión en la cocina. Disfruta cada paso y no tengas miedo de experimentar con nuevos ingredientes y sabores».
Para comenzar, vamos a pesar la harina y mezclarla con la levadura. Si quieres obtener una textura más suave, te recomiendo tamizar la harina antes de agregarla a la mezcla. Reserva esta mezcla para luego.
Luego, ponemos la mantequilla en el vaso y la fundimos durante 2 minutos a 50 grados en velocidad 1. Una vez fundida, añadimos la mariposa y agregamos el azúcar, los huevos, la pizca de sal y opcionalmente, el ron. Mezclamos todo durante 15 segundos a velocidad 3.
A continuación, bajamos la velocidad a 2 y vamos añadiendo la harina poco a poco por el bocal. De esta manera, conseguiremos una masa homogénea y sin grumos.
Para darle forma a nuestras rebanadas de pan dulce, llenamos los moldes hasta 1/3 de su capacidad y las horneamos a 180 grados durante 25 minutos. Si vemos que quedan muy blancos, podemos subir la temperatura a 200 grados durante 2-3 minutos solo por la parte de arriba, para que tomen un bonito color dorado.
Tabla:
Ingredientes:
– 250 gramos de harina (125 gramos de maicena + 125 gramos de harina de arroz)
– 250 gramos de mantequilla o margarina
– 250 gramos de azúcar
– 1 pizca de sal
– 3 huevos
– 1 sobre de levadura o gasificante
– Opcional: 10 gramos de ron
Nota: Si no tienes moldes para las rebanadas, puedes hacerlos con papel de horno y una grapadora. ¡Creatividad al poder!
Ahora que tenemos claros todos los pasos, es hora de disfrutar de nuestras deliciosas rebanadas de pan dulce. Puedes servirlas acompañadas de un café caliente o disfrutarlas solas como merienda. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer esta receta sin usar Thermomix?
¡Claro que sí! Aunque esta receta está adaptada para el modelo Thermomix TM 31, puedes seguir los mismos pasos utilizando utensilios de cocina convencionales.
¿Puedo sustituir algún ingrediente de la receta?
Por supuesto. Si tienes restricciones alimenticias o prefieres utilizar otros ingredientes, puedes adaptar la receta según tus necesidades y gustos. Recuerda que la cocina es un arte y te brinda libertad para experimentar.
Conclusión:
Preparar nuestra propia receta de rebanadas de pan dulce es una experiencia divertida y deliciosa. No hay nada como el sabor casero y la satisfacción de crear algo con nuestras propias manos. Así que, ¡anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con un pan dulce hecho en casa!
