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Solomillo con nata: Delicioso solomillo de cerdo con salsa de nata y pimienta al estilo Thermom

La preparación de la receta

¡Hola amigos! ¿Están listos para deleitar sus paladares con una deliciosa receta? Hoy les traigo una preparación que estoy seguro que les encantará: Solomillo de cerdo en salsa de nata.

«La cocina es el arte de mezclar los sabores y sorprender a quienes amamos»

Este plato es perfecto para una comida especial o simplemente para consentirnos un poco. ¡No se preocupen, que les voy a dar todos los detalles para que lo preparen con éxito!

Para empezar, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
– 50 gramos de aceite.
– 3 dientes de ajo.
– 500 gramos de solomillo de cerdo, cortado en ruedas.
– 100 gramos de harina, para enharinar el solomillo.
– Un chorrito de brandy.
– 300 gramos de nata, con un 12% de materia grasa.
– Sal al gusto.
– Un par de pellizcos de pimienta.

¡Ahora sí, manos a la obra! Sigan estos sencillos pasos para preparar el solomillo en salsa de nata:

1. En el vaso cerrado de la Thermomix, coloquen los dientes de ajo y el aceite, y píquenlos durante 4 segundos a velocidad 5. Después, sofríean los ajos durante 4 minutos, a temperatura varoma, velocidad 1, con giro inverso.

2. Mientras tanto, sazonen y enharinen el solomillo. Añádanlo al vaso cerrado y sofríeanlo durante 4 minutos, a temperatura varoma, velocidad 1, con giro inverso.

3. Luego, agreguen un chorrito de brandy y programen 3 minutos a temperatura varoma, velocidad 1, con giro inverso.

4. Por último, añadan la nata y la pimienta al gusto. Programen 10 minutos a temperatura varoma, velocidad 1, con giro inverso.

¡Y listo! Ahora solo queda servir el solomillo en salsa de nata y disfrutar de este exquisito plato. Pueden acompañarlo con unas patatas o una ensalada para complementar la comida.

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Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo sustituir el solomillo de cerdo por otra carne?
Por supuesto, aunque el solomillo de cerdo es ideal para esta receta, también puedes utilizar pollo o ternera.

2. ¿Cuál es la materia grasa de la nata que debo utilizar?
Se recomienda usar una nata con un 12% de materia grasa para obtener mejores resultados en la salsa.

3. ¿Puedo hacer cantidad extra y guardarla para otro día?
¡Claro que sí! Esta receta se puede refrigerar y se mantendrá en buen estado por 2 o 3 días. Solo asegúrate de calentarla correctamente antes de servirla nuevamente.

Conclusión:

Preparar el solomillo de cerdo en salsa de nata es una manera deliciosa y sencilla de sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un plato gourmet en casa. La cremosidad de la salsa y el sabor de la carne se mezclan a la perfección, creando una explosión de sabores en cada bocado. No dudes en probar esta receta y experimentar con diferentes acompañamientos y guarniciones. ¡Buen provecho!

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