Delicioso Solomillo en Salsa de Champiñones: Una Exquisita Receta con Thermomix
¿Buscas una deliciosa receta fácil de preparar? ¡No busques más! Te presentamos el Solomillo de Cerdo con Salsa de Champiñones, una opción perfecta para sorprender a tus familiares o amigos en una cena especial. Sigue nuestro paso a paso y disfruta de un plato digno de un chef gourmet. ¡Prepárate para cocinar como un profesional!
«La cocina es el arte de convertir ingredientes simples en platos extraordinarios.»
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Solomillo de Cerdo | 600 gramos |
| Aceite de oliva | 50 gramos |
| Mantequilla | 1 cucharada |
| Bolsa para horneado | 1 unidad |
| Cebolla | 1 unidad |
| Pimentón dulce | 1 cucharada |
| Maizena | 25 gramos |
| Caldo de pollo | 500 gramos |
| Vino blanco | 4 cucharadas |
| Champiñones laminados | 120 gramos |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
| Nata para cocinar | 200 gramos |
Comenzamos cortando en dados el solomillo de cerdo y eliminando la grasa del mismo. Luego, metemos el solomillo en la bolsa de horneado, añadimos 2 cucharadas de aceite y la mantequilla. Cerramos la bolsa de horneado y la colocamos en el recipiente Varoma.
Ahora, insertamos la cebolla en el «Vaso cerrado» y la picamos durante 4 segundos a velocidad 5. Añadimos los 50 gramos de aceite y programamos 5 minutos a 100 grados a velocidad 1.
Agregamos al «Vaso cerrado» el pimentón y la harina, y programamos 2 minutos a 100 grados a velocidad 1. Luego, añadimos el caldo de pollo, el vino, los champiñones laminados, y salpimentamos al gusto. Ponemos el recipiente Varoma en su posición y programamos 40 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara.
Retiramos el recipiente Varoma, añadimos la nata en el «Vaso cerrado» y programamos 10 segundos a velocidad 3. Abrimos la bolsa de horneado, colocamos la carne (sin el caldo) en un recipiente y vertemos la salsa del «Vaso cerrado» encima de la carne. Dejamos reposar para que la carne absorba el delicioso sabor de la salsa.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo sustituir el solomillo de cerdo?
- ¡Claro! Puedes utilizar otro tipo de carne, como solomillo de ternera o pollo.
- ¿Cómo puedo espesar la salsa si queda muy líquida?
- Puedes añadir más maicena o harina disuelta en un poco de agua fría y mezclar bien hasta obtener la consistencia deseada.
- ¿Puedo omitir los champiñones en la receta?
- Sí, puedes omitirlos si no te gustan o no los tienes disponibles. La salsa seguirá siendo deliciosa.
Conclusión:
Prepara el Solomillo de Cerdo con Salsa de Champiñones y sorprende a todos con tus habilidades culinarias. Esta receta fácil de hacer es perfecta para una cena especial o cualquier ocasión en la que quieras deleitar a tus seres queridos. ¡No te arrepentirás!
