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Sopa de Miso en Thermomix: ¡La receta perfecta para disfrutar del sabor tradicional japonés en casa!

Bienvenidos a nuestra receta extensa, detallada y exhaustiva de sopa de miso. Antes de empezar, queremos decirles que no se preocupen si no tienen una Thermomix TM 31, también pueden hacer esta deliciosa receta de forma tradicional. Así que prepárate para disfrutar de este plato reconfortante lleno de sabores umami.

«La sopa de miso, un plato lleno de sabor y nutrientes que te transportará a Japón en cada cucharada.»

Tiempo de preparación Dificultad
25 minutos Baja
Ingredientes
50g puerro 4 raciones
50g cebolla Sopa de Miso
50g calabacín con piel
3 unidades de champiñones troceados
6 unidades de hongos secos shitake previamente hidratados, o 3 frescos
50g aceite de oliva virgen extra
10g algas wakame, troceadas
1 cucharadita de miso
1 cucharadita de sal del Himalaya
1 litro de agua de mineralización débil, ej. Bezoya

Paso 1: Preparación

Para empezar, vamos a hidratar los hongos secos shitake. Si son hongos naturales, simplemente troceamos. Mientras tanto, vamos a introducir la cebolla, el puerro y el calabacín troceado en el vaso cerrado de la Thermomix. Podemos trocear más si deseamos la verdura más pequeña.

Paso 2: Cocinando la verdura

A continuación, añadimos el aceite y programamos la Thermomix durante 10 minutos a 100 grados de temperatura y velocidad progresiva 4. Este paso permitirá que los sabores de la verdura se desarrollen y se mezclen de manera deliciosa.

Paso 3: Añadiendo los champiñones

Cuando queden 2 minutos de cocción, añadimos los champiñones troceados y los hongos shitake hidratados. Esto agregará más textura y sabor a nuestra sopa de miso.

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Paso 4: Cocinando la sopa

Ahora es el momento de añadir entre 800-1000 gramos de agua, la sal, la cucharadita de miso y las algas wakame troceadas. Dejamos hervir durante 10 minutos a 90 grados en la Thermomix, o podemos cocinar a fuego lento en una olla tradicional.

Preguntas frecuentes

¿Puedo omitir alguna de las verduras?

Sí, puedes ajustar la receta a tus preferencias. Puedes omitir el calabacín o cualquier otra verdura que no te parezca atractiva.

¿Dónde puedo conseguir miso?

El miso es un ingrediente típico japonés que se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de alimentación oriental o en tiendas especializadas de productos saludables.

¿Qué hago si no tengo Thermomix?

No te preocupes, puedes seguir la receta tradicionalmente. Simplemente necesitarás una olla y ajustar los tiempos de cocción según las indicaciones de cada ingrediente.

Conclusión:

La sopa de miso es un plato que combina sabores deliciosos y saludables. Con la receta y los ingredientes adecuados, puedes disfrutar de este plato típico japonés en la comodidad de tu propio hogar. Experimenta con diferentes verduras y niveles de picante para encontrar la variante que más te guste. ¡Buen provecho!

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