Tacos de pavo al ajillo: Deliciosas recetas con Thermomix
¡Prepara tus papilas gustativas porque hoy te traigo una receta de adobo para pavos que te hará salivar! Esta deliciosa receta incluye ingredientes como pimienta negra, jengibre, sal y una cabeza de ajos pelada. ¿Te animas a probarlo?
«El adobo es la clave para darle ese sabor único y especial a nuestros platos. ¡Atrévete a experimentar con diferentes especias y condimentos para crear sabores deliciosos y sorprendentes!»
Para comenzar, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
– 600g de pavo para guisar.
– Pimienta negra.
– Jengibre.
– Sal.
– Una cabeza de ajos pelada.
– 25g de aceite.
– 50g de vino blanco.
– Orégano.
– Hoja de laurel.
– Agua y sal.
Ahora sí, manos a la obra. Aquí te explico paso a paso cómo preparar este adobo para tu pavo:
Paso 1: Adobar el pavo
En primer lugar, vamos a adobar el pavo con pimienta negra, jengibre y sal. Esparce generosamente estas especias sobre la carne y asegúrate de cubrir todos los rincones. Deja reposar durante aproximadamente 10-15 minutos para que los sabores se absorban.
Paso 2: Cocinando con Thermomix TM 31
Una vez que el pavo haya absorbido el adobo, es hora de llevarlo a la cocina. En la Thermomix TM 31, agrega los ajos pelados y programa 5 segundos a velocidad 5.
Paso 3: Cocinar el pavo
Ahora, añade el pavo a la Thermomix y programa 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad Cuchara, giro izquierda.
Paso 4: Agregar líquidos y especias
A continuación, añade el vino blanco, suficiente agua para cubrir ligeramente el pavo, laurel, orégano y sal. Programa 15 minutos a temperatura Varoma, velocidad Cuchara, giro izquierda.
¡Y listo! Ya tienes tu pavo adobado y cocinado, con todo el sabor de las especias y hierbas aromáticas. Acompáñalo de tus guarniciones favoritas y disfruta de una comida llena de sabor y tradición.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo debo dejar reposar el pavo en el adobo?
Es recomendable dejar reposar el pavo en el adobo durante al menos 10-15 minutos. De esta forma, los sabores de las especias se impregnarán en la carne de manera más intensa.
¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de pavo?
¡Claro que sí! Aunque esta receta está especialmente diseñada para pavos, puedes experimentar con otros tipos de carne como pollo, cerdo o incluso pescado. Recuerda ajustar los tiempos de cocción según el tipo de carne que elijas.
¿Es necesario utilizar una Thermomix para esta receta?
No es necesario, pero si tienes una Thermomix TM 31 te será de gran ayuda. Si no dispones de esta herramienta, puedes utilizar una olla convencional y ajustar los tiempos de cocción según tus necesidades.
Conclusión:
Preparar el pavo adobado con pimienta, jengibre y sal es una forma deliciosa de darle sabor a esta tradicional ave de corral. Con esta receta, puedes disfrutar de un plato jugoso y lleno de sabores, perfecto para ocasiones especiales o simplemente para mimar a tus seres queridos. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
