Deliciosos tallarines con gambas: una receta irresistible en Thermomix
¡Preparar una deliciosa receta de tallarines nunca ha sido tan fácil! En este artículo te voy a enseñar cómo hacer unos tallarines con gambas utilizando la Thermomix TM31. Prepárate para sorprender a tus invitados con este plato lleno de sabor y textura.
«La cocina es el corazón de la casa, y cada receta es una pequeña obra maestra».
| Tiempo de preparación | Dificultad | Modelo de Thermomix |
|---|---|---|
| 20 minutos | Baja | TM31 |
Ingredientes para los tallarines con gambas:
- 100 gr. de tallarines por persona
- 25 gr. de aceite
- 2 dientes de ajo
- Medio cubilete de salsa de soja
- Pimienta blanca molida
- 1-2 zanahorias
- Gambas crudas peladas (al gusto)
- 1 hoja de laurel
- 1-2 pimientos italianos
- 1 cebolla grande
Paso a paso para preparar los tallarines:
Paso 1: Preparación del sofrito
En el vaso cerrado de la Thermomix, ponemos el aceite y lo calentamos durante 2 minutos a temperatura 100 grados y velocidad 1.
A continuación, añadimos la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el ajo en tiras largas. Sofreímos durante 5 minutos a temperatura 100 grados, en giro inverso y velocidad de cuchara. Salpimentamos y reservamos.
Paso 2: Cocción de la pasta
Sin lavar el vaso cerrado de la Thermomix, ponemos 1,5 litros de agua y una hoja de laurel. Cocemos durante 4 minutos a temperatura 100 grados y velocidad 1.
A continuación, añadimos la pasta por el bocal y cocemos durante 4 minutos a temperatura 100 grados, en giro inverso y velocidad de cuchara. Comprobamos que la pasta esté a nuestro gusto y escurrimos.
Paso 3: Incorporación del sofrito y las gambas
Añadimos el sofrito al vaso cerrado de la Thermomix y incorporamos las gambas. Añadimos un poco de salsa de soja y cocinamos durante 3 minutos a temperatura 100 grados, en giro inverso y velocidad de cuchara.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos tallarines debo utilizar por persona?
La cantidad recomendada de tallarines por persona es de 100 gramos. Esto puede variar según el apetito de cada comensal.
¿Puedo sustituir las gambas por otro marisco?
Sí, puedes sustituir las gambas por cualquier otro marisco de tu preferencia, como langostinos o calamares.
¿Qué puedo acompañar con estos tallarines?
Los tallarines con gambas son un plato muy versátil que puede ser acompañado con una ensalada verde, verduras salteadas o incluso una guarnición de arroz blanco.
Conclusión:
Con esta receta de tallarines con gambas, podrás sorprender a tus invitados con un plato delicioso y lleno de sabor. La Thermomix TM31 hace que la preparación sea rápida y sencilla, permitiéndote disfrutar de una comida casera en poco tiempo. ¡No dudes en probar esta receta y dejar volar tu creatividad en la cocina!
