Tarta de Bizcochos de Soletilla y Natillas: Una Delicia Casera con Thermomix
¿Te encantan los postres cremosos y deliciosos? Hoy te traigo una receta que seguro te va a encantar: Cheesecake de chocolate blanco. Con una base crujiente de soletillas y un relleno suave y dulce, este postre es perfecto para satisfacer tus antojos dulces. Además, te comparto algunos consejos para prepararlo de la mejor manera posible. ¡No te lo pierdas!
«La vida es demasiado corta como para renunciar a los postres».
| Ingredientes | Preparación |
|---|---|
| 500 gr de queso tipo philadelphia | En el vaso de la thermomix, triturar las soletillas a velocidad 5-7-9 progresivamente durante 7 segundos. |
| 250 gr de chocolate blanco | Derretir 3 cucharadas de mantequilla y mezclarlas con el azúcar glas, la canela y las soletillas. Luego, colocar la mezcla en un molde desmontable y reservar en la nevera. |
| 250 gr de leche entera | En el vaso de la thermomix, agregar todos los ingredientes y mezclar durante 10 segundos a velocidad 5-7 progresivamente. Luego, programar 7 minutos a 90º a velocidad 5. Verter la mezcla sobre la base de soletillas y dejar enfriar antes de desmoldar. |
| 40 gr de azúcar | |
| 1 sobre de cuajada | |
| Para la base | |
| 12 bizcochos tipo soletilla | |
| 3 cucharadas de mantequilla | |
| 2 cucharadas de azúcar glas y canela en polvo |
Para empezar a preparar este delicioso cheesecake de chocolate blanco, lo primero que debemos hacer es triturar las soletillas en el vaso de la thermomix. Ajustamos la velocidad a 5 y vamos aumentando progresivamente hasta llegar a la velocidad 9. Trituramos durante 7 segundos y reservamos las soletillas trituradas.
En un recipiente aparte, derretimos 3 cucharadas de mantequilla y las mezclamos con el azúcar glas, la canela y las soletillas trituradas. A continuación, extendemos esta mezcla en un molde desmontable y lo reservamos en la nevera mientras preparamos el relleno del cheesecake.
El siguiente paso es preparar el relleno. En el vaso de la thermomix, agregamos el queso tipo philadelphia, el chocolate blanco, la leche entera, el azúcar y el sobre de cuajada. Programamos la thermomix durante 10 segundos a velocidad 5-7, aumentando progresivamente la velocidad. Luego, programamos 7 minutos a 90º y velocidad 5. Una vez finalizado el tiempo, vertemos la mezcla sobre la base de soletillas y dejamos enfriar antes de desmoldar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en enfriar el cheesecake?
El tiempo de refrigeración puede variar, pero generalmente se recomienda dejar enfriar el cheesecake durante al menos 4 horas antes de desmoldar. Si tienes prisa, también puedes colocarlo en el congelador durante un par de horas.
¿Qué puedo usar como alternativa a las soletillas?
Si no tienes soletillas a mano, puedes usar galletas tipo Maria o incluso galletas Digestive trituradas en su lugar. El resultado será igualmente delicioso.
¿Puedo añadir algún otro ingrediente al relleno?
Puedes personalizar tu cheesecake de chocolate blanco añadiendo frutos rojos, como fresas o frambuesas, al relleno antes de verterlo sobre la base de soletillas. ¡Le dará un toque extra de sabor y colorido!
Conclusión:
Este cheesecake de chocolate blanco es el postre perfecto para los amantes del chocolate. Con una base crujiente de soletillas y un relleno suave y dulce, seguro que conquistará el paladar de todos tus invitados. Además, su preparación con la thermomix no podría ser más sencilla. ¡No dudes en probar esta deliciosa receta!
