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Tarta de Mousse de Fresas: Deliciosa receta en Thermomix

La preparación de la receta

¡Bienvenidos a mi artículo sobre cómo preparar una receta deliciosa y refrescante! En esta ocasión, te enseñaré los pasos para hacer una exquisita mousse de fresas con gelatina de frambuesas. Esta receta es perfecta para aquellos días calurosos en los que queremos disfrutar de un postre ligero y lleno de sabor. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con este delicioso postre!

«La mejor manera de disfrutar del verano es con un postre fresco y delicioso. Prepárate para sorprender a tus seres queridos con esta increíble mousse de fresas con gelatina de frambuesas. ¿Estás listo para disfrutar de un sabor único y refrescante?»

Para preparar esta deliciosa mousse de fresas con gelatina de frambuesas, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 plancha de bizcocho de chocolate
– Mermelada de frambuesas
– 50 gramos de agua
– 250 gramos de queso mascarpone
– 6 hojas de gelatina
– 300 gramos de fresas frescas
– 50 gramos de agua
– 1 sobre de Gelatina de Frambuesas
– Fresas para decorar
– Purpurina Rosa Comestible de Azúcar

Ahora, pasemos a la preparación.

1. Hidratar la gelatina en agua bien fría.

2. Echar en el vaso el agua y programar 2 minutos a 60 grados de temperatura y velocidad 1.

3. Escurrir bien las hojas de gelatina y agregar al vaso. Programar 5 segundos a 50 grados de temperatura y velocidad 2.

4. Destapar y presionar la tecla peso para pesar las fresas y luego al OK; haremos la misma operación con el azúcar y el queso. Programar 20 segundos a velocidad 5.

5. Poner la plancha de bizcocho en el molde deseado, yo utilicé uno alargado.

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6. Calentar un poco de mermelada y una o dos cucharadas de agua y pincelar la base, como si de un almíbar se tratase. Personalmente, no colé la mermelada, no me importó encontrarme con los tropezones de las frambuesas.

7. Verter la mezcla de fresas en el molde y guardar en el refrigerador hasta que esté bien cuajado, mínimo 2 horas, aunque si lo dejas más tiempo, no pasará nada.

8. Preparar la gelatina de frambuesas y templar. Verterla sobre la mousse y volver a poner el molde en el refrigerador.

9. Finalmente, decorar con fresas frescas y espolvorear un poco de purpurina rosa comestible de azúcar para darle un toque especial.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de tu deliciosa mousse de fresas con gelatina de frambuesas. ¡Una opción perfecta para combatir el calor y sorprender a tus seres queridos con un postre fresco y original!

Preguntas frecuentes:

– ¿Puedo utilizar gelatina en polvo en lugar de las hojas de gelatina?
Sí, puedes utilizar gelatina en polvo, solo sigue las instrucciones del fabricante para hidratarla.

– ¿Puedo usar otro tipo de frutas en lugar de las fresas?
Por supuesto, puedes utilizar cualquier otra fruta de temporada que te guste. La gelatina de frambuesas combinará bien con la mayoría de las frutas.

– ¿Puedo omitir la purpurina rosa comestible de azúcar?
¡Claro! La purpurina es opcional y solo sirve para darle un toque visualmente atractivo al postre.

– ¿Cuánto tiempo puedo conservar la mousse en el refrigerador?
La mousse de fresas con gelatina de frambuesas se puede conservar en el refrigerador por un máximo de 3 días.

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Conclusión:

La preparación de una deliciosa mousse de fresas con gelatina de frambuesas es muy sencilla y el resultado final es una explosión de sabores refrescantes. Con un poco de paciencia y siguiendo los pasos indicados, podrás sorprender a tus seres queridos con este postre original y lleno de sabor. Experimenta y añade tu toque personal a esta receta. ¡Disfruta del verano con esta maravillosa mousse de fresas con gelatina de frambuesas!

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