Deliciosa Tarta de Queso con Frutos Rojos: La Receta Perfecta en Thermomix
¿Quieres preparar una deliciosa tarta de queso con frutos rojos? ¡No te preocupes, en este artículo te explicaré paso a paso cómo hacerlo para que te quede perfecta! Sigue leyendo y descubre todos los secretos de esta receta.
«La vida es demasiado corta para no disfrutar de un trozo de tarta de queso con frutos rojos».
| Dificultad | Tiempo de preparación | Porciones |
|---|---|---|
| Fácil | 10 minutos | 6 personas |
Ingredientes:
- 200g de galletas, sencillas o con sabor a canela
- 80g de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1 bote de queso tipo Quark (unos 250g)
- 200g de crema de leche
- 125g de azúcar
- 3 ½ hojas de gelatina
Antes de empezar con la preparación de la tarta, es necesario poner la gelatina en agua para que se hidrate. Mientras tanto, disponemos las galletas en el vaso de la batidora y las trituramos durante 5 segundos a velocidad 10. A continuación, añadimos la mantequilla a las galletas y mezclamos durante otros 5 segundos a velocidad 5.
Con la masa resultante de las galletas y la mantequilla, forraremos el fondo de un recipiente de aproximadamente 24 cm de diámetro, asegurándonos de que sea desmoldable. Presionamos con la ayuda del cubilete para que la masa quede bien firme y lo reservamos en el congelador mientras preparamos el resto de la tarta.
En el vaso de la batidora, mezclamos la crema de leche con el azúcar durante 8 minutos a 90 ºC. Una vez terminado el tiempo, añadiremos el queso y lo mezclamos durante 30 segundos a velocidad 5, sin programar temperatura.
Retiramos la gelatina del agua, la escurrimos bien y la añadimos al queso en el vaso de la batidora. Programamos 30 segundos a velocidad 5 para que todo esté bien mezclado. Vertemos la mezcla encima de la base de galletas y dejamos que se enfríe en la nevera durante al menos una hora, hasta que cuaje. Una vez cuajado, podemos añadir por encima una mermelada de frutos rojos para darle un toque final delicioso.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo utilizar otra base en lugar de galletas?
Sí, puedes utilizar otra base de tu preferencia, como por ejemplo, una base de masa quebrada. La elección de la base depende de tus gustos y preferencias.
¿Necesito alguna herramienta especial para preparar esta receta?
Para esta receta, bastará con tener una batidora o procesador de alimentos para triturar las galletas y mezclar los ingredientes. No se requiere ninguna herramienta o utensilio especial.
Conclusión:
Disfruta de cada bocado de esta deliciosa tarta de queso con frutos rojos. Con una base crujiente de galletas y un suave y cremoso relleno de queso, será difícil resistirse a su sabor tentador. Sorprende a tu familia y amigos con esta receta fácil de hacer pero llena de sabor. ¡No te arrepentirás!
