Tarta de Zanahoria Coco y Galletas: La Deliciosa Receta de Tarta Fría en versión Thermomix
La preparación de la receta es un proceso divertido y delicioso. Sigue estos pasos sencillos para hacer una deliciosa tarta de zanahoria con coco y chocolate:
1. Comenzamos colocando las zanahorias peladas y cortadas en trozos en el recipiente varoma. Agregamos una ramita de canela y la piel de un limón y reservamos.
2. En el vaso de la Thermomix, agregamos agua y programamos 35 minutos a temperatura varoma y velocidad 2. Colocamos el recipiente varoma en su posición.
3. Una vez que ha terminado el tiempo programado, con cuidado abrimos el recipiente varoma y dejamos que las zanahorias se enfríen.
4. Mientras tanto, enjuagamos y secamos bien el vaso de la Thermomix. Añadimos las galletas y las pulverizamos durante 10 segundos a velocidad 5-10.
5. Agregamos la mantequilla y programamos 2 minutos a temperatura 50ºC y velocidad 2-3. De esta manera, derretirá la mantequilla y la mezclará bien con las galletas.
6. Colocamos la galleta como base de la tarta en un molde desmontable, utilizando el cubilete para que quede uniforme.
7. Sin lavar el vaso, añadimos las zanahorias, el azúcar, el anís y el azúcar avainillado. Programamos 3 minutos a temperatura 50ºC y velocidad 2. A continuación, agregamos el coco rallado y programamos 1 minuto a velocidad 5-10. Volcamos esta mezcla sobre la base de galleta y con la ayuda de una espátula alisamos hasta que quede uniforme. Reservamos.
8. De nuevo sin lavar el vaso, añadimos los chocolates. Agregamos la leche, la nata y la cuajada. Programamos 9 minutos a temperatura 90ºC y velocidad 2-4.
9. Una vez que ha pasado el tiempo programado, volcamos el contenido del vaso de manera uniforme sobre la capa de zanahoria. Dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico durante toda la noche.
10. A la hora de servir, espolvoreamos coco rallado tamizado por encima. ¡Y ya está, nuestra tarta de zanahoria con coco y chocolate está lista para disfrutar!
Ingredientes:
– 520 gramos de zanahorias peladas (alrededor de 450 gramos una vez cocidas)
– 1 ramita de canela
– 1 piel de limón (sin la parte blanca)
– 10 gramos de anís dulce
– 10 ml de azúcar avainillado
– 80 gramos de azúcar morena
– 40 gramos de coco rallado
– 200 gramos de galletas de cereales sin azúcar
– 80 gramos de mantequilla
– 200 gramos de chocolate a la taza valor
– 60 gramos de cacao puro en polvo
– 300 gramos de leche desnatada
– 200 gramos de nata ligera
– 2 sobres de cuajada
– Coco rallado tamizado para decorar.
¡Disfruta de esta deliciosa receta!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo debo dejar enfriar la tarta antes de servirla?
Se recomienda dejar enfriar la tarta en el frigorífico durante al menos 24 horas para que tenga una mejor consistencia.
¿Puedo sustituir el chocolate a la taza por otro tipo de chocolate?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate según tus preferencias. Simplemente asegúrate de ajustar la cantidad de azúcar requerida en la receta si utilizas un chocolate más dulce.
¿Puedo hacer esta receta sin una Thermomix?
Sí, puedes realizar esta receta sin una Thermomix utilizando utensilios de cocina convencionales, como una licuadora o una batidora de mano para mezclar los ingredientes.
Conclusión:
Preparar una deliciosa tarta de zanahoria con coco y chocolate es más fácil de lo que parece. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tus seres queridos con un postre irresistible. ¡Disfruta de cada bocado de esta dulce tentación!
