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Tarta de Zanahoria Thermomix: Deliciosa Receta de Carrot Cake

¡Prepara un delicioso bizcocho de zanahoria con esta fácil receta! No necesitas ser un experto en la cocina para conseguir un resultado exquisito. Sigue paso a paso nuestras indicaciones y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.

Para comenzar, precalienta el horno a 180º. Mientras tanto, vamos a hacer una mezcla con el azúcar y la piel de naranja. Pon el azúcar en el vaso de la batidora y pulverízalo durante 20 segundos a velocidad 10. Reserva esta mezcla.

A continuación, coloca las zanahorias troceadas en el vaso de la batidora y trocéalas durante 5 segundos a velocidad 5. Retira y reserva.

En el mismo vaso, pon los huevos, el azúcar glass con la piel de naranja y el aceite. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 5.

Agrega ahora las zanahorias ralladas y mezcla durante 15 segundos a velocidad 3. A continuación, incorpora la harina, el bicarbonato, la levadura, la canela, la nuez moscada y la sal. Mezcla durante 5 segundos a velocidad 6.

Una vez tengas la mezcla preparada, pásala a un molde de 26cm de diámetro previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Hornea durante aproximadamente 55 minutos y deja enfriar dentro del molde durante unos 20 minutos.

Para la cobertura, echa el azúcar en el vaso de la batidora y hazlo glas programando 20 segundos a velocidad progresiva 5-10. Luego, programa la velocidad 3 sin tiempo y ve agregando el queso de untar por el bocal. Reserva esta mezcla.

Coloca la mariposa en las cuchillas de la batidora y añade la nata muy fría. Monta la nata a velocidad 3 y medio sin tiempo, teniendo cuidado de que no se convierta en mantequilla.

Combina la nata montada con la mezcla de azúcar glas y queso de untar utilizando movimientos envolventes.

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Una vez listo, abre el bizcocho por la mitad y rellénalo con una capa generosa de frosting o cobertura. Coloca la otra capa de bizcocho encima y extiende el frosting por encima y por los laterales. Decóralo a tu gusto y mételo en la nevera durante al menos 15 minutos.

¡Y voilà! Ahora sí que tienes un bizcocho de zanahoria para chuparse los dedos. Disfrútalo en compañía de familia y amigos.

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir el queso de untar por otro tipo de queso?

Sí, puedes probar con queso crema o queso mascarpone.

¿Puedo añadir otros ingredientes al bizcocho de zanahoria?

Claro, puedes agregar nueces picadas, pasas o incluso coco rallado para darle un toque extra de sabor y textura.

¿Cuánto tiempo dura el bizcocho de zanahoria?

Si lo conservas en un recipiente hermético y en un lugar fresco, puede aguantar hasta una semana.

Conclusión:

Nada como un delicioso bizcocho de zanahoria para endulzar cualquier momento. Su suave textura y su irresistible sabor lo convierten en una excelente opción para disfrutar en compañía. Anímate a prepararlo siguiendo nuestra receta y déjate llevar por el placer de un buen postre casero. ¡Buen provecho!

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