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Tarta La Viña: Una Deliciosa Receta Estilo Thermomix

¿Quieres sorprender a tus seres queridos con una deliciosa tarta de queso? ¡No busques más! Aquí te presento una receta súper fácil y muy rica que te asegurará el triunfo en la cocina. ¡Incluso si no eres un experto chef!

«El secreto de una buena tarta de queso está en la preparación, pero no te preocupes, con esta receta cualquier persona puede lograr una deliciosa obra maestra».

Para empezar, precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Mientras tanto, mojamos y escurrimos bien una hoja de papel de hornear para facilitar su manejo. Forramos con ella el fondo y los laterales de un molde desmoldable, ya que nuestra preparación es muy líquida y podríamos tener algún accidente en la cocina.

A continuación, introducimos en el vaso de nuestro thermomix el queso, la nata, los huevos, el azúcar y la harina. Programamos durante 30 segundos a velocidad 5 para obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Vertemos esta mezcla en el molde previamente forrado y horneamos a 200ºC durante 50 minutos. La superficie de nuestra tarta quedará doradita y deliciosa. Para comprobar si está cocida, introducimos un palo de brocheta y si sale limpio, aunque el centro se mueva, entonces estará listo.

Dejamos templar dentro del horno con la puerta entreabierta para que no baje la tarta. Puede que, a veces, la tarta se baje un poco, pero no te preocupes, esto solo afecta a la presentación y no al sabor.

Si lo deseas, puedes cubrir la superficie de la tarta con mermelada o miel. Personalmente, prefiero presentar estos acompañamientos en la mesa para que cada uno se sirva a su gusto.

Ingredientes:

8 raciones
1000 gramos de queso Philadelphia o similar
500 gramos de nata para montar 35%mg
5 huevos tamaño L
350 gramos de azúcar blanquilla
30 gramos de harina
Mermelada de arándanos, fresa, cereza… (opcional)
Miel (opcional)
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¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tarta de queso casera. Espero que te animes a probar esta receta y sorprendas a tus seres queridos con tu habilidad culinaria. ¡Buen provecho!

Preguntas frecuentes:

¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar de Philadelphia?

Sí, puedes utilizar cualquier queso cremoso que prefieras. El Philadelphia es una opción popular, pero puedes experimentar con otros tipos de queso para darle tu propio toque personal.

¿Puedo reemplazar la nata para montar con otro tipo de crema?

La nata para montar le dará a la tarta una textura suave y cremosa, pero si no tienes acceso a ella, puedes probar con otros tipos de crema, como la crema de leche o la crema agria. El resultado final puede variar un poco, pero seguirá siendo delicioso.

¿Cuál es la mejor manera de conservar la tarta sobrante?

Si te queda alguna porción de tarta, puedes guardarla en el frigorífico en un recipiente hermético. Así se conservará fresca y sabrosa durante varios días. Asegúrate de consumirla antes de que se ponga mala.

Conclusión:

Sin importar tu nivel de experiencia en la cocina, esta receta te permitirá preparar una tarta de queso deliciosa y fácil. Con tan solo unos pocos ingredientes y siguiendo los pasos adecuados, podrás disfrutar de este postre clásico. ¡Buena suerte y buen apetito!

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