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Tarta sin gluten en Thermomix: Deliciosa receta de Tarta Sacher sin gluten

¡Hola a todos! Hoy queremos compartir una deliciosa receta con ustedes: ¡un bizcocho de chocolate con cobertura de mermelada de albaricoque! Seguro que se les hace agua la boca solo con pensarlo. Pero no se preocupen, porque aquí les explicaremos todos los pasos para prepararlo de manera fácil y divertida.

Como siempre, comenzaremos con los ingredientes. Para este bizcocho necesitarán: 3 huevos tamaño M, 1 yogur natural, 1 medida del yogur de aceite, 2 medidas de azúcar, 2 medidas de harina de arroz, 1 medida de Maizena, 1 sobre de levadura, 5 cucharadas de ron y 80 gramos de cacao en polvo.

Lo primero que deberán hacer es precalentar el horno a 160ºC. Mientras el horno se calienta, coloquen todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programen 1 minuto a velocidad 6 para que se mezclen bien.

Una vez que la masa esté bien mezclada, viértanla en un molde previamente engrasado y horneen durante aproximadamente 45 minutos. Para asegurarse de que el bizcocho esté listo, pueden insertar un palillo en el medio y si sale limpio, significa que está cocido.

Mientras el bizcocho se enfría, pueden preparar la cobertura. Solo necesitarán 100 gramos de mantequilla, 150 gramos de chocolate de cobertura y 2 cucharadas de mermelada de albaricoque. Coloquen todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programen 3 minutos a 50ºC y velocidad 3. Si la mezcla aún no está completamente derretida, pueden dejarla unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Una vez que el bizcocho esté completamente frío, córtenlo en tres discos. Extiendan mermelada de albaricoque en dos de los discos y la cobertura de chocolate en el tercero. Apilen los discos uno encima del otro y métanlos en la nevera durante al menos 4 horas para que la cobertura se endurezca.

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Y ¡listo! Ya tienen su delicioso bizcocho de chocolate con cobertura de mermelada de albaricoque. Ideal para compartir con la familia o disfrutar en cualquier momento del día. ¡Seguro que se convertirá en uno de sus postres favoritos!

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo utilizar otra mermelada en lugar de la de albaricoque?
Sí, puedes usar cualquier mermelada de tu elección.

2. ¿Puedo omitir el ron en la receta?
Sí, puedes omitir el ron si no lo tienes o prefieres no usar alcohol.

3. ¿Cómo puedo conservar el bizcocho?
Puedes conservar el bizcocho en la nevera, en un recipiente hermético, para que se mantenga fresco por más tiempo.

Conclusión: Preparar un delicioso bizcocho de chocolate con cobertura de mermelada de albaricoque es más fácil de lo que crees. Solo necesitas seguir los pasos de esta receta y disfrutar del resultado. ¡Esperamos que lo disfrutes tanto como nosotros!

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